סופלה יוגורט וסולת עם מראה כתומה: המתכון

הסופלה היא מנת ביצים קלה ותפוחה במיוחד הודות לחלבון הביצה הטרופה. הקינוח מקבל נגיעה חורפית מתפוז וקינמון. המתכון שלנו מראה לך איך לבשל את המנה. בקליפ: איזה יוגורט טבעי הכי טוב?

טעים, טעים, טעים: הקינוח המוגמר נראה כל כך יפה

קינוח טעים לכל אירוע. התפוז עושה את הקינוח נחמד ופירותי.© גלילאו

מרכיבים

400 מ"ל

מילך

120 גרם

סוֹלֶת

2 חבילות

סוכר וניל

20 גרם

צוקר

200 גרם

יוֹגוּרט

6

בַּעַל

1

לִימוֹן

2

תפוזים

חֶמאָה

פרס 1

מֶלַח

אבקת סוכר

מֶנטָה

קינמון

פירות יער

מים חמים

הֲכָנָה

  1. שלב 1/8

    משמנים שתי תבניות (תפוסה 250 מיליליטר) בחמאה ומפזרים אבקת סוכר.

  2. שלב 2/8

    מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. מניחים את תבנית האפייה עם קצה גבוה יותר בתנור (מדף אמצעי) וממלאים אותו עד מחציתו במים חמים.

  3. שלב 3/8

    מביאים את החלב לרתיחה עם סוכר וניל, חמאה, קליפת לימון מגוררת וקורט קטן של מלח.

  4. שלב 4/8

    מוסיפים סולת תוך כדי ערבוב ומבשלים עד לקבלת תערובת סמיכה. מעבירים את התערובת ומניחים לה להתקרר.

  5. שלב 5/8

    הפרידו ביצים. מערבבים את החלמונים עם כף סוכר עד לקבלת קרם.

  6. שלב 6/8

    מקציפים את החלבונים עם יתרת הסוכר עד לקבלת קרם.

  7. שלב 7/8

    מערבבים את היוגורט, תערובת החלמונים ושליש מהשלג לתוך תערובת הסולת, ואז מקפלים פנימה את השלג הנותר. יוצקים את התערובת לתבניות ואופים באמבט מים כ-35 דקות.

  8. שלב 8/8

    פילה תפוז אחד וסוחט את התפוז השני. מסמיכים את המיץ עם עמילן תירס. מגישים את הסופלה עם הרוטב ומקשטים בקינמון, נענע ופירות יער.

מתכונים נוספים

Related Posts