סכנה עבור כוורנים: גרמניה מייבאת כמויות אדירות של דבש מזויף

דבש מיובא מדולל לעתים קרובות בסירופים שונים. רוב הצרכנים לא יודעים זאת.

הגרמניםאוהב לאכול דבש. זה מורגש גם בייצור. כך היו בשנה שעברה33,761 טוןשל זהב נוזלי מיוצר באופן מסחרי בגרמניה, כפי שדווח על ידי משרד המזון והחקלאות הפדרלי (BMEL).

בנוסף ממדינות אחרותהוצגו64,427 טוןדְבַשׁ. מדינות המקור החשובות ביותר לייבוא ​​דבש הן:אוקראינה,ארגנטינהומקסיקו.

רק קצת יותר מ18,000 טון עזב את הארץ.

אני וידאו:יום הדבורה העולמי: רוב דבורי הבר בגרמניה מאוימות

בעיות של דבש מיובא

"מקור: תערובת של דבש ממדינות האיחוד האירופי וממדינות שאינן באיחוד האירופי". מידע זה ניתן למצוא על צנצנות הדבש בחנויות. אבל זה לא אומר כלום על איך הדבש מורכב.

דבש מיובא מחו"ל לרוב זההלא קריטריוני האיכות הגרמניים. בהתאם, הוא יעשה זאתממרח מתוקלמשל עםסירופים עשויים מסלק סוכר, חיטה או אורזנמתח, מסביר המרכז לצרכנות סקסוניה התחתונה. לכן, תוויות חדשות צריכות ליידע את הצרכנים מאיזו מדינה מגיע הדבש. דְבַשׁ,שאינו עומד בתקנים של האיחוד האירופי, אז לא יורשה עוד להימכר, כותב "T-Online".

עבור תערובות דבש, יהיה צורך לציין את מדינות המוצא. זה גם צריך להיות המצבהאיחוד האירופימערכת טובה יותר שליכולת מעקבכמו גם אחדמעבדת עזרלהגדיר לבדוק את הדבש. בדרך זו ניתן היה לזהות טוב יותר את הדבש המזויף, כותב מרכז הייעוץ לצרכן ומפנה ל"הנחיות ארוחת הבוקר" החדשות של האיחוד האירופי. כמו כן, צריכה להיות יותר שקיפות בסימון תכולת הסוכר. עם זאת, הנחיה זו של המדינות החברות באיחוד האירופי עדיין צריכה להיות מיושמת בחוק הלאומי.

אני וידאו:צרעה אסייתית מתפשטת בבאדן-וירטמברג: עד כדי כך זה מסוכן

דבש מתוח מסכן את הדבוראים הגרמנים

עם זאת, אפילו תוויות חדשות אינן מונעות מדבש מיובא להמשיך להיות מזויף. למרות שמוצרים אלו לא יימכרו יותר בסופרמרקטים, הם עדיין יכולים לשמש כמרכיב בייצור מזון. כי יצרני מזון אחרים לא צריכים לציין מאיזו מדינה מגיע הדבש שלהם. אז הדבש המתוח מגיע בסופו של דבר ביוונית, למשליוֹגוּרט,עוגיותאו דגנים.

ישנם גם סוגי דבש מזויפיםממדינות אחרות באיחוד האירופי בדרך כלל זול משמעותית מאשר מהביתדבש ובכך להפוך לבעיה עבור כוורנים גרמנים. לרוב, אלה לא יכולים לעמוד במחירים. מבחינתם זה אומר שהם לא יכולים למכור את הסחורה שלהם או יכולים למכור אותם רק בהפסדים כספיים גדולים.

בנוסף, חסרות ההשפעות הבריאותיות החיוביות של דבש מתוח. למרות שיש לו טעם של דבש דבורים, הוא מורכב כמעט כולו מדבשצוקר, כפי שכותב "T-Online", תוך ציטוט מחקר של האיחוד האירופי. משמעות הדבר היא שלדבש ה"לא נכון" חסר את היקריםחומצות אמינו,אֶנזִיםונוגדי חמצון.

• מקורות בשימוש:

• VZ: "דבש מיובא מזויף לעתים קרובות"

• במל: "מותק"

• הפרלמנט האירופי: "הנחיות לארוחת הבוקר: תיוג טוב יותר לדבש, מיץ פירות וריבה"

עוד חדשות וסרטונים