רמזורי מזון בסופרמרקט: Nutri-Score עובר תיקון

Nutri-Score עובר שיפוץ. החישובים המובילים לצבעי הרמזור במוצרים צריכים להתייחס לסוכר, שומן וכו' ביתר קפדנות בעתיד.

בריא או לא בריא? מראה Nutri-Scoreצרכניםמודד את תכולת החומרים התזונתיים של מוצר מוגמר כבר שלוש שנים.

זה קל: אם מוצר ירוק ומסומן באות A, יש לו תכולת תזונה גבוהה. כל העניין עולה ל-E האדום - כלומר מוצרים דלי רכיבים תזונתיים המכילים הרבה סוכר, מלח או שומן, למשל.

אני וידאו:Cem Özdemir רוצה לבטל את תאריך המיטב לפני: למאכלים האלה

משקאות מתוקים על כף המאזניים

התוויות מיועדות ללקוחות סופרמרקטהערכה תזונתית מהירה וקלהלְאַפשֵׁר.

עכשיו יש חידוש: ה- Nutri-Score עובר שיפור. שום דבר לא ישתנה בתכנון הרמזור, אבל החישובים שמאחוריו יתוקנו שוב. כי: הסיווג של מוצרים בודדיםהתיר זיהומים עד כה:

אליזבת ואן ת'יל, מומחית לתזונה במרכז לצרכנות נורדריין-וסטפאליה, מסבירה בהצהרה: "באופן ספציפי, החל משנת 2024, חלב כמו גם חלב ומשקאות צמחיים צריכים להיות מדורגים באופן אחיד כמשקאות ולא עוד כמזון מוצק, שכן זה היה בעבר, כתוצאה מכך, מוצרים כאלה ידורגו בצורה קפדנית יותר בעתיד.

עד כה, למשל, ניתן היה לסמן משקאות קפה מתוקים ב-Nutri-Score ירוק למרות תכולת הסוכר הניכרת שלהם.

ממתיקים מביאים נקודות שליליות

מערכת נקודות חדשה נועדה כעת לנטרל זאת: "לממתיקים ניתנות נקודות שליליות. מוצרים כמו לימונדות ללא סוכר מתפקדים אז בקטגוריה אחת גרועה יותר. המים צריכים להמשיך להיות המשקה היחיד שיכול לקבל דירוג A העליון", מסביר ואן תיל.

הבסיס להערכת הרכב החומרים התזונתיים של המוצרים הוא חישובים מדעיים. מכיוון שהממצאים הנוכחיים מתפתחים ללא הרף, יש צורך גם בהתאמות ל-Nutri-Score.

לדברי ואן ת'יל, שמן הזית לא קיבל דירוגים טובים בעבר בגלל תכולת השומן הגבוהה שלו. כעת יש להבדיל בין חומצות שומן בריאות ולא בריאות.

גם תכולת הסוכר והמלח במזונות יוערכו בצורה קפדנית יותר מהשנה הבאה.

באופן כללי, עם זאת, אסור לסמוך באופן עיוור על Nutri-Score בכל הנוגע לבריאות. המומחה מדגיש זאתחשיבות מבחר מזון מאוזן לבריאות.

"אז אפשר לומר: גם אם לעוגת יום הולדת יש E אדום כהה לציון Nutri, זה כמובן יהיה בסדר ליהנות מחלק ממנה אם התזונה שלך מאוזנת אחרת."

• מקורות בשימוש:

• הודעה לעיתונות מהמרכז לצרכנות נורדריין-וסטפאליה

עוד חדשות וסרטונים