בגלל משבר הקורונה, המע"מ על צריכה במסעדות הופחת זמנית לשבעה אחוזים. אבל זה יכול להשתנות שוב בקרוב. החלטה לא מובנת עבור השף הכוכב טים מאלצר.
הדבר הכי חשוב בקצרה
הבונדסטאג מצביע על הצעה מהאיחוד הקוראת להפחתה קבועה של המע"מ במסעדות.
שף הכוכבים טים מאלצר קורא לקבל את הבקשה.
עם זאת, אימוץ הצעת החוק נחשב לבלתי סביר.
מי שקונה אוכל בסופר או ללכת משלם שבעה אחוזי מע"מ. עם זאת, אם אתה מתיישב לאכול במסעדה, 19 אחוז מגיעים - לפחות זה היה המצב לפני שהתעריף שימש הקלה ב-קורונקריתגם הצטמצם לשבעה אחוזים. אלא שתוקפו של תקנה זו פוקעת בסוף השנה.
ביום חמישי (21 בספטמבר) אמור הבונדסטאג להצביע על הצעה מהאיחוד הקוראת להפחית לצמיתות לשבעה אחוזים במסעדות. ואלה שנפגעו ישירות קוראים גם לשמור על הרגולציה, כולל השף הכוכב טים מאלצר.
בסרטון: ניתוח מזעזע - אחת מכל עשר מסעדות מאוימת בפשיטת רגל
ניתוח מזעזע: אחד מכל עשרה מפעלי קייטרינג מאוים בפשיטת רגל
הפחתת מס תהיה "החלטה נבונה"
"למה ארוחה שאני אוכל בהנאה ושירות לשבת באווירה נעימה צריכה להיות ממוסה ב-19 אחוז ועל מה שאני קונה במהירות בקופסת אלומיניום ללכת או לקחת מהבית בשבעה אחוזים", טוען המסעדן של המבורג? סוכנות העיתונות הגרמנית (dpa). "זה לא מובן לי, אני לא מבין את זה".
זו זכותנו, בפשטות.
טים מאלצר, שף ומסעדן
אין לראות בהורדת המס כסבסוד להפסדי קורונה, המשיך מאלצר. "אבל זו פשוט תהיה החלטה חכמה, כי לדעתי הרגולציה עם שיעור מס אחיד תהיה הוגנת לשני הצדדים - לענף ההסעדה ולצרכנים. זו זכותנו, בפשטות".
לא סביר שקבלת הבקשה
בן 52 קורא שכעת יש להגיע להסכם. כי: "אנחנו המסעדנים צריכים לקבל החלטות עכשיו שיהיו רלוונטיות בינואר, פברואר ומרץ של השנה הבאה, אחרת, חברות פשוט יפסידו כסף ללא טעם". אבל לא סביר שהצעת האיחוד אכן תתקבל. בסוף יוני כבר הצביעה ועדת הכספים ברובSPD,יְרָקוֹתוFDPהמליץ על דחיית הצעת החוק.
כריסטוף פלוס, הבוס של המבורגCDU-קבוצת המדינה, רואה במע"מ המופחת בעיקר נושא חברתי. "משפחות רבות בקושי יכולות להרשות לעצמן לצאת לאכול עם סבא וסבתא, למשל". מינואר ואילך זה יתייקר משמעותית אם הבקשה לא תתקבל. בנוסף, קיים סיכון ל"מוות של מסעדה", במיוחד בערים כמו המבורג, שבהן מסעדנים רבים נאלצו לסגור עקב עליית דמי השכירות.
אולריקה פון אלבדיל, מנהלת אזורית של איגוד התעשייה Dehoga, מתארת גם הפחתה כ"חיונית להישרדות תעשיית הקייטרינג". "רק באמצעות שיעור המס המופחת ניתן היה לקזז לפחות חלקית את עליות העלויות העצומות עבור אנרגיה ומזון". לדעתם, לעלייה יהיו השלכות הרות גורל: "סגירות מבצעיות ופשיטות רגל יהיו בלתי נמנעות". לפי Dehoga, קיומן של כ-12,000 חברות ברחבי גרמניה עומד על כף המאזניים.
עבור טים מאלצר, ההחלטה בבונדסטאג פירושה, מעל הכל, תכנון אבטחה שהוא גם יכול להעלות רעיונות אסטרטגיים כמו אחדשבוע ארבעה ימיםלהתמודד עם. הזדמנות זו "נשללת ממנו כעת על ידי דחיית החלטה כזו".
מקורות בשימוש:
סוכנות הידיעות dpa