יותר מדי שמן מינרלי ומלח: נקניקיות טבעוניות רבות נכשלות ב"מבחן האקולוגי".

עונת הצלייה מתחילה ואנשים רבים מעדיפים חלופות ללא בשר. אבל לא כל הברטוורסטים הטבעוניים היו משכנעים במבחן, מכל הדברים, היו לפעמים מאכזבים.

לָמוּתעונת הצלייהבעיצומה. לא תמיד רק מזון מהחי מגיע לגריל. בנוסף למעדני ירקות, גרילי תחביב יוצאים יותר ויותר למאכלים צמחייםנקניקיות בגריל, שמתבססים בעיקר עלחיטה, סויה, אפונה, תורמוסים, אורז או תפוחי אדמהמיוצרים.

בין אם הגרסאות ללא בשר למנגלהמגזין רצה"מבחן אקולוגי"מכיר והעביר 19 מותגים לבדיקות מעבדה וטעימה יסודיות לגיליון יוני. התוצאה מעורבת: מצד אחדמותגים גדולים מאכזבים מבחינת טעםאו עם תחושה רכה מדי בפה, מצד שני, מותגים אורגניים מכל דבר מראים רמות מוגברותתכולת שמן מינרלי. ויותר ממחצית מהיצרנים חופרים עמוק מדיסיר מלח.

בסרטון: שני כסאות ילדים נכשלים לחלוטין במבחן ADAC

נקניקיית הטופו של רוסמן משכנעת

הבודקים האקולוגיים, לעומת זאת, הופתעו לטובה מנקניקיות הטופו של EnerBio בסגנון בראטוורסטרוסמן(2.31 יורו ל-200 גרם), שזו הנקניקיה הטבעונית היחידה איתה"טוב מאוד"גְזִירָה. הם לא רק זוהרים בניחוח גריל מתובל, חום פלפל ונגיסה קלה, אלא גם אחד מההנקניקיות הזולות ביותרבמבחן.

שישה מוצרים נוספים משיגים דירוג "טוב": ברטוורסטות טבעוניות של אלנטורה
סייטן וטופו (2.39 יורו ל-200 גרם), נקניקיות גריל טבעוניות ביו אורגניות מבית Netto (2.49 יורו ל-200 גרם), Tofutown Vegan Bratknacker (3.19 יורו ל-200 גרם), Beyond Sausage Original Brat (3.79 יורו ל-200 גרם), אנדורי בראטוורסט טבעוני (2.72 יורו ל-200 גרם) ו-Like Meat Like Bratwurst (2.99 יורו) עבור 200 גרם).

גם נקניקיות טבעוניות עובדות ככה

שלושה פחות מומלציםנקניקיות טבעוניות בגריל, שקיבל ציון "לא מספק", שניים נוספים עם פסק הדין "לא מספק" וחמישה רק "מספיק". שני מותגים משיגים דירוג "משביע רצון".

עם זאת, לבודקים עדיין יש אחד טובטיפ לגרילעל הנקניקיות הטבעוניות: "נשום נקניקיות טבעוניות בגריל עם משהו לפני הצלייהשמן בישול. זה אומר שהם נצמדים פחות חזק לרשת הגריל", הם כותבים במגזין "Öko-Test".

בסרטון: משחות השיניים הרגישות הללו הן הטובות ביותר

• מקורות בשימוש:

• סוכנות הידיעות dpa

• "Öko-Test": "ברטוורסט טבעוני במבחן: 7 מתוך 19 נקניקיות מומלצות"

עוד חדשות וסרטונים