חטיפי ראש השנה: המתכונים הטובים ביותר לתחילת השנה!

מתכננים מסיבת ראש השנה ועדיין מחפשים את הרעיונות הטובים ביותר לחטיפים? יש לנו עבורכם מתכונים פשוטים אך טעימים שישמחו את האורחים שלכם ואתם לגמרי.

חטיפים למסיבת הסילבסטר שלך

המפגש המושלם עם חברים מורכב ממוזיקה טובה,משקאות טובים(אלכוהוליים ולא אלכוהולייםכמובן) כמו גם הרבה חטיפים. אחרי הכל, אתה לא רוצה שהרעב יכה אותך ואתה לא מוכן לזה.

אבל לא בא לךסילבסטרלעמוד במטבח לנצח? אין בעיה בכלל, יש לנו עבורכם מתכונים טעימים שקל להכין ועדיין נראים טוב.

טיפ נוסף: בררו מראש אם לחברים או למשפחה שלכם יש אלרגיות. זה גם פרקטי להציע לאורחים שלך חלופות טבעוניות. מתכונים רבים מבוססים על מרכיבים טבעוניים והם סופר טעימים!

אתה עדיין צריך רעיון מה אתה צריך להיותרווק וסילווסטריכול להתחיל? אין בעיה, יש לנו כמה הצעות בשבילך. הגזמתם עם המשקאות בערב ראש השנה? יש לנומתכונים נגד הנגאוברבשבילך שמיד יעודד אותך שוב.

בקליפ: הפתעה בתחילת השנה - המזלות הללו יתפלאו!

7 המתכונים הטובים ביותר לראש השנה

יש גם כמה מנות ומשקאות מסורתיים שאנשים רבים מגישים בערב השנה החדשה. הנה סקירה קטנה:

• פוירזנגנבול
• ברלינאים/סופגניות
• קרפיון (כן, הדג)
• תַרבִּיך גְבִינָה
• רקלט

חטיף ראש השנה 1: חלזונות מלוחים

החומרים (לכ-8 חלזונות):

• פיצה (טבעונית) או בצק עלים
• מילוי רצוי: ממרחים, ירקות מטוגנים/אפויים, רוטב עגבניות, (גבינה טבעונית), פירה

וכך זה עובד:

1. מרדדים את הבצק בצורה אחידה. כמובן שאפשר גם להכין לבד. הטיפ שלנו: הבצק מהשוק האורגני מכיל בדרך כלל פחות תוספים.
2. עכשיו מורחים ומעלים את הבצק עם המרכיבים הרצויים - כמובן שהכל יותר טעים עם גבינה (טבעונית)! הערה: הכיסוי אסור בשום פנים ואופן להיות עבה מדי.
3. כעת מרדדים בזהירות את הבצק עם הצד הארוך וחותכים את הגליל שנוצר לרוחב לחתיכות בעובי של כ-5 ס"מ.
4. כעת פזרו את אלה על המגש עם מספיק מקום והברישו כל חלק במעט חלב צמחי.
5. הכניסו לתנור לכ-12 דקות בחום של 180 מעלות וסיימתם!

חטיף ראש השנה 2: עוגיות מזל

מרכיבים:

• 60 גרם קמח
• 60 גרם אבקת סוכר
• 3 כפות חלב קוקוס
• 1 קורט מלח
• 3 כפות מי חומוס
• 1 כפית מיץ לימון
• ½ TL Weinsteinbackpulver

וכך זה עובד:

1. מנפים לקערה את הקמח והסוכר.
2. לאחר מכן מוסיפים את שמן הקוקוס והמלח ומערבבים הכל יחד.
3. בקערה נפרדת מערבבים במיקסר ידני את מי החומוס, מיץ הלימון וקרם הטרטר עד שנוצרת מרקם קרמי.
4. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה. מציירים עיגולים על נייר האפייה בעזרת כוס ועיפרון.
5. לאחר מכן השתמשו בכף כדי לצקת את הבצק על צורות העיגול. הכניסו את המגש לתנור בחום של 180 מעלות למשך 5-10 דקות.
6. בינתיים אתה יכול לכתוב את הטקסטים לעוגיות המזל שלך. אם זההודעות אהבהיש לנו השראה בשבילך!
7. מוציאים את המגש מהתנור ומניחים את פיסות הנייר בחצי התחתון של כל עוגיה. לאחר מכן מקפלים את העוגיות לשניים.
8. לאחר מכן כופפו מעט את העוגיות כך שיקבלו את הצורה האופיינית והצמידו אותן יחד בחוזקה בקצוות - נעשה!

חטיף סילבסטר 3: פיצה-טוסט

מרכיבים (משתנה בהתאם לכמות הרצויה):

• טוסט או לחם מתאים אחר
• שֶׁמֶן זַיִת
• (טבעוני) מוצרלה
• עגבניות שרי (או כל דבר אחר)
• בזיליקום טרי
• מֶלַח
• פפר

הודעה:אין לנו כאן כמויות ספציפיות, שכן זה משתנה בהתאם למספר האנשים ותלוי גם איך תרצו את הטוסט שלכם.

וכך זה עובד:

1. חותכים את העגבניות והמוצרלה לפרוסות וקוצצים את הבזיליקום.
2. מברישים את פרוסת הטוסט בשמן זית (כ-1 כף לכל טוסט) ומעל את כולו עגבניה, מוצרלה ובזיליקום.
3. אל תשכחו מלח ופלפל!
4. עכשיו הכל נכנס לתנור בחום של 180 מעלות למשך 10 דקות.

חטיף ראש השנה 4: נאגטס כרובית

מרכיבים (כ-4 מנות):

• 1 כרובית
• 120 מ"ל חלב צמחי
• 1 כוס פירורי לחם
• 80 גרם קמח
• 3 א"ל עדר השמרים
• שֶׁמֶן זַיִת
• מוּסקָט
• מֶלַח
• פפר

וכך זה עובד:

1. מנקים את הכרובית ומחלקים את הפרחים.
2. כעת מערבבים חלב וקמח בקערה ופירורי לחם, פתיתי שמרים ותבלינים בקערה אחרת.
3. פורסים נייר אפייה על מגש ומחממים תנור ל-200 מעלות.
4. בינתיים טובלים תחילה את הכרובית בתערובת קמח חלב ולאחר מכן מגלגלים אותה בתערובת פירורי הלחם כך שהכל מכוסה היטב.
5. מורחים את הפרחים בנדיבות על תבנית האפייה ומזלפים מעט שמן.
6. כעת הכל אופה בתנור למשך 30-40 דקות!

חטיף ראש השנה 5: וופלים (מתוקים או מלוחים)

רכיבים (כ-4 חתיכות):

• 90 גרם קמח (כוסמין או חיטה)
• 1 בננה בשלה
• 2 כפיות סירופ אגבה או סירופ מייפל (לא חובה למתוק)
• 100 מ"ל חלב צמחי
• 1 כף חמאה טבעונית (או שמן קוקוס)
• 1 כפית אבקת אפייה
• קורט מלח
• אפשרויות נוספות למתוק: 1 כף אבקת קקאו (עבור פרוסות שוקולד), וניל, קינמון
• אפשרויות נוספות למלוח: זרעי קימל, עשבי תיבול (שנקצצים לחתיכות קטנות ומוסיפים לבצק)

אפשר גם להשתעשע עם התוספת! מה דעתך על פירות, רוטב שוקולד או יוגורט כלשהו (צמחי)? אם אתם אוהבים מלוח, אפשר לקשט את הוופלים בממרחים, רוטב טעים ולמשל ירקות אפויים.

וכך זה עובד:

1. טוחנים את הבננה ואז מערבבים אותה עם חלב צמחי, חמאה מומסת טבעונית וסירופ מייפל (אם רוצים).
2. כעת מוסיפים את החומרים היבשים ומערבבים עד שנוצר בצק אחיד וחלק.
3. מחממים את מגהץ הוופל ומברישים בשמן.
4. אופים וופלים ומוסיפים תוספות לפי הצורך!

חטיף סילבסטר 6: בראוניז

החומרים (לתבנית אחת):

• 2 בעלים
• 160 גרם קמח (כוסמין או חיטה)
• 70 גרם אבקת גב
• קורט מלח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 120 גרם טיפות שוקולד
• 90 מ"ל חלב (צמחי).
• 180 גרם חמאה (טבעונית).
• 200 גרם סוכר
• אופציונלי: אגוזים

וכך זה עובד:

1. ממיסים חמאה טבעונית ומערבבים עם הסוכר.
2. משמנים את תבנית האפייה של הבראוני בחמאה ואז מפדרים בקמח.
3. מערבבים את החומרים היבשים בקערה ולאחר מכן מוסיפים את החמאה והחלב תוך כדי ערבוב נמרץ. לאחר מכן מוסיפים את טיפות השוקולד.
4. כעת הכניסו את הבצק החלק לתבנית האפייה ואפו את כולו בתנור בחום של 180 מעלות למשך כ-30 דקות.
5. תנו להתקרר ותהנו! (טיפ: תוספות כגון חמאת אגוזים ופירות יער הן אידיאליות לבראוניז השוקולדיים!

חטיף ראש השנה 7: סלט רוטה בטה

המצרכים (ל-4 אנשים):

• 4 סלק מבושל (גדול)
• בצל אביבי
• עשבי תיבול (לא חובה: שמיר, פטרוזיליה וכו')
• 1 כפית חרדל
• 1 כפית סירופ מייפל
• 1 כף שמן זית
• 1 הבלסמי

וכך זה עובד:

1. קוצצים סלק, בצל אביב ועשבי תיבול.
2. מערבבים יחד את החרדל, סירופ המייפל, שמן הזית והחומץ הבלסמי ואז יוצקים על הסלק, הבצל והעשבים כרוטב. מערבבים הכל יחד היטב.
3. מקררים 30 דקות והסלט מוכן!

עדיין יש לנו כמה חטיפים ללכת עם זה כאןקוקטיילים לסילבסטר שיהפכו את המסיבה שלכם לבלתי נשכחת.

זה עדיין עשוי לעניין אותך