המגזין הידוע "Öko Test" כבר דואג לעונת הברביקיו הקרובה ובוחן מקרוב את אחד הרטבים הפופולריים במבחן: קטשופ עגבניות. בסך הכל, מבין כל הקטשופים שנבדקו, רק כל אחד שני הוא מומלץ.
הדבר הכי חשוב בקצרה
Öko-Test העלה 20 מוצרי קטשופ שונים בקצב שלהם.
זנים רבים מכילים רמות גבוהות של רעלני עובש והרבה סוכר.
היינץ קטשופ הוא המפסיד המוחלט במבחן עם דירוג "לא מספק".
עבור חלק, קטשופ הוא תמיד ובכל מקום. עבור אחרים, הרוטב האדום הוא שערורייה. אבל אף אחד לא באמת יכול לעבור את רוטב העגבניות. Öko-Test הציגה כעת 20 מוצרי קטשופ שונים - עם כמה תוצאות מזעזעות למרבה הצער.
אני וידאו:הגרמנים אוכלים 50 קילו בשר בשנה - חצי צריכה לאקלים?
הגרמנים אוכלים 50 קילו בשר בשנה: חצי את הצריכה לאקלים?
על הרוטב, תתקבעו
כדי שעונת הצלייה תוכל להתחיל באמת,זה בהחלט צריך קטשופ. רק איזה? מגוון רחב של מותגים לקחו חלק במבחן ונאלצו לעמוד בקריטריונים מחמירים של בדיקה. הרטבים נבדקו עבור תכולת סוכר, שאריות חומרי הדברה ומספר רעלני עובש, כולל אלטרנריול (AOH) וחומצה טנואזונית (TeA), לפי "Öko-Test". גם הטעם עצמו נלקח בחשבון בהערכה.
חיובי: בסך הכל, תשעה מתוך 20 זנים קיבלו ציון טוב וטוב מאוד. ראויים להזכיר את הקטשופ האורגני מבית Zwergenwiese ואת המוצר המוזל "Dawtona" מבית Penny. שניהם קיבלו ציונים גבוהים במבחן.
את אחד עשר רטבי הקטשופ הנותרים, שאינם מומלצים, פרוסים על פני כל המקלדת. הציון היה משביע רצון פעמיים, מספיק שבע פעמים, לא מספק פעם אחת ואפילו לא מספק פעם אחת.
מפסיד ברור
מבין כל הקטשופים שנבדקו, זה עם השם המוכר ביותר הוא גם המפסיד הגדול ביותר: היינץ קטשופ הגיע למקום האחרון. הרוטב דווקא פופולרי במיוחדלידר עם 25.5 גרם סוכר ל-100 מ"ל. בנוסף לעגבניות וסוכר, קטשופ היינץ מכיל לצערנו גם כמות מעל הממוצע של רעלני עובש. עם זאת, לא אמורים להיות סיכונים בריאותיים, כפי שאומר התזונאי אוווה שרדר ל-NTV.
מסקנה: המוצר המוכר והפופולרי ביותר הוא לא תמיד זה בעל האיכות הגבוהה ביותר. בבדיקה זו, אפילו הקטשופ הזול ביותר דורג "טוב מאוד".
מקורות בשימוש:
סוכנות הידיעות: dpa