מזון אורגני: מה החותמות האורגניות באמת מספרות לנו

אורגני, אורגני או אזורי - אם אתם רוצים לאכול בריא ובאופן בר קיימא, יש לכם בחירה. אנו עוזרים לך להבין טוב יותר את החותמות והתקנים השונים.

לגרמנים יש תיאבון גובר למזון אורגני

חקלאות אורגנית: העתיד צריך להיות מודע יותר לסביבה

👩‍🌾 עלחצי מהשטחשל הרפובליקה הפדרלית של גרמניהבשימוש חקלאי.

🌱 למותחַקלָאוּתכתוצאה מכך ישהשפעה עצומה על הסביבה. חקלאות אורגנית מגינה על מים ואדמה.

⬆️ יםהסוכנות הפדרלית לאיכות הסביבהצריך להיות חלקו שלחקלאות אורגניתמסך הקרקע החקלאית עד 2030עלייה של 20 אחוז(מעשרה אחוזים ב-2019).

✔️ בנוסף, על פי אסטרטגיית הקיימות, עד 203034 אחוז מהמזוןבִּמְיוּחָדידידותית לסביבהויש להם תווית סביבה ממלכתית.

📅 האחד23. ספטמברהוא הרשמייום האורגני של האיחוד האירופי. זה מה שהם הסכימו עליוהפרלמנט האירופי, מועצת האיחוד האירופי והנציבות האירופית בבריסל.

אורגני או קונבנציונלי: כך שונה טביעת הרגל האקלימית

חותמות מדינה עבור "אורגני" ו"אקולוגי"

זה קיים מאז 2001מְשׁוּשֶׁהחותם אורגני של המדינה. הוא מסמן מזונות התואמים לתקנות האיחוד האירופי לחקלאות אורגנית וייצורם לפחותפעם בשנהנבדק. אז הם יכולים להימכר כ"אורגני" או "אקולוגי".

הכינוי"מטיפוח מבוקראין שום קשר לזה. זה מבוסס על הכללים של החברות עצמם ולכן הואלא מוגן. כל אחד יכול להשתמש בהם.

הקריטריונים עבור החותם האורגני של המדינה כוללים:

• גידול בעלי חיים המותאם למין
• הימנע מקרינה מייננתבעת שימור וגם עלאורגניזמים מהונדסים גנטית
• הימנע מסינטטייםמוצרים להגנת הצומחודשנים מינרליים מסיסים בקלות
• איסור על חומרים משמרים, משפרי טעם, ממתיקים וצבעים סינתטיים. זה חל גם עלאַנטִיבִּיוֹטִיומקדמי ביצועים בגידול בעלי חיים.

7,129 חברותיש עד כה108,706 מוצריםב-מאגר חותמות אורגנינרשם (נכון ל-2 באוקטובר 2024). ניתן להשתמש בחותם המשושה באופן רצוני.

לעתים קרובות זה לידלוגו אורגני ירוק חובה של האיחוד האירופיעם הכוכבים. זה חייב להיות גלוי על כל המזונות האורגניים הארוזים מראש מאז יולי 2010.

שני החותמות מבוססות על אותם חוקי האיחוד האירופי, שרבים מהםארגוני שמירת טבעאבל עדיין לא מספיק קפדניים.

מה זה בעצם אומר "אזורי"?

מאכלים אזורייםהם לא צריכים לנסוע למרחקים ארוכים ולהגן על הסביבה - אבל האם זה באמת נכון? הדרך הבטוחה ביותר לנהוג היא לקנות אוכל מקומי מחוות או בשטחשוק שבועילקנות ישירות.

כי המונח "אזורי" או "מהאזור" אינו מוגן. אז אין כאלההגדרה רשמיתכמה גדול האזור הזה עכשיו. זה יכול להיות המחוז שלך, המדינה הפדרלית שלך או אפילו האיחוד האירופי? חלק מהיצרנים משתמשים במונח "אזורי" עבורמקום הייצורקרוב, גם אם המרכיבים מגיעים מרחוק.

הנבדקים הם מדריך טובחותם אזוריכמה מדינות פדרליות כמו באדן-וירטמברג, בוואריה, הסה, ריינלנד-פאלץ וסארלנד. יוזמות שונות נוסדו גם ברחבי גרמניה על ידי יצרנים, חברות תחבורה וסוחרים שבאמת רוצים לחיות את רעיון האזוריות.

פרויקטים טוביםניתן למצוא ברשימה בכתובת "האגודה הפדרלית של התנועה האזורית ה. v."אפילו בהמרכז הפדרלי לתזונהתקבל מידע נוסף.

זו המשמעות של "חותם היחס".

🥩מָקוֹר:נציגי החקלאות, תעשיית הבשר וסחר המזון פתחו ב"יוזמהרווחת בעלי חיים"ה"חותם צורת משק"פותח עבור בשר ארוז. בחמישה שלביםהוא מציג לצרכן, מסומן בצבע, את התנאים שבהם הוחזקו בעלי החיים. יש עכשיוחותם טופס גידול גם למוצרי חלב. עד קיץ 2024 הבחינו רק בארבע רמות.

🛒סופרמרקטים: את הלייבל תוכלו למצוא ב-Edeka, Rewe, Kaufland, Netto, Lidl, Aldi ו-Pennyבשר ארוז. התוויות כוללות בשר חזיר, עוף, הודו ובשר בקר.

📕טופס משק 1,ריקבון, דוכן:במפלס הנמוך ביותר, לחזיר יש רק 0.75 מ"ר של שטח באורווה. אֶל"מִקצוֹעַ"רק פסולת יבשה זמינה לתרנגולות ולתרנגולי הודו. בקר נדרש להחזיק בדוכנים חינם במידת האפשר.

📘טופס משק 2,כחול, יציב + מקום:כאן, ב-0.825 מ"ר, נותנים לחזיר עשרה אחוזים יותר מהמקום הנדרש בחוק. הודו ותרנגולותלקבל לשם שינויקטיף אבנים וקש. אסור לקשור בקר. החזקת לול היא חובה עבורם.

📙טופס משק 3,כתום, אוויר צח יציב:גם כאן יש יותר מקום לכולם. עם זאת, "אקלים בחוץ" לא תמיד אומר באמת מרעה. בחזירים יכול להיות גם מה שנקרא"התקפה-דוכן"להיות או, במקרה של בקר, "חצר ריצה". עבור חזירים במשקל של עד 110 ק"ג, לפחות שטח של 1.05 מ"ר חייב להיות זמין.

📗טופס משק 4,Hellgירוק, ריצה/מרעה:חזירים מקבלים 1.5 מ"רלְהַכפִּילמקום רב ככל הנדרש בחוק. כל מיני בעלי החיים יכולים לפחות לצאת לריצהמִסְפּוֹאאו שיש חקלאות חלקית בחופש.

📗טופס גידול 5, ירוק כהה, אורגני:בסוג זה של דיור, לחזירים במשקל של עד 110 ק"ג יש לפחות 1.3 מ"ר של שטח באורווה ואחדאזור האאוטשל מטר מרובע אחד לפחות. בשקע חייבWühlmaterialלהיות זמין עבור בעלי החיים. המזון חייב להיות ללא הנדסה גנטית ולהגיע מייצור אורגני. לפחות 30 אחוז מהלְהַאֲכִילחוֹבָהמהחברה שלך או מהאזורלבוא מ. לתרנגולות חייבת להיות גישה לאזורים חיצוניים בכל פעם שמזג האוויר מאפשר זאת, אך לפחות למשך שליש מתוחלת החיים שלהן. באורוות קבועות חייב להיות לפחות ארבעה מטרים רבועים של שטח פעילות גופני לכל בעל חיים.

🐖חֲלוּפָה:ארגוני שמירת טבע והגנת הצרכן רבים מבקרים את כלב הים כי, למשל, הוא לא אומר עליו דברהובלה או שחיטהאומר. חוק התיוג לגידול בעלי חיים נכנס לתוקף באוגוסט 2023. גם זה הפך להיותתווית רווחת בעלי חיים של המדינההוצג. בתחילה זה חל רק על בשר חזיר טרי, אך יורחב.

חוות דעתך נדרשת

השאלות הנפוצות ביותר על כלבי ים אורגניים

עוד חדשות וסרטונים