שווקי חג המולד מפתים אתכם עם מעדנים מפתים. עם זאת, לא תמיד נשמרים תקני היגיינה מספקים. כדאי לשים לב לזה בפעם הבאה שתבקרו בשוק חג המולד.
הדבר הכי חשוב בקצרה
כוסות יין חם שלא מנוקים כראוי עלולות להעביר פתוגנים.
היזהר עם יין חם העשוי מקומקומי נחושת בשווקי חג המולד. הם יכולים להיות מזוהמים בחומרים מזיקים לבריאות.
הסיכון לחלות בהצטננות או בשפעת גבוה גם בשווקים הצפופים.
שווקי חג המולד הם גולת הכותרת של עונת האדוונט, אך בנוסף להנאה שליין חם, בראטוורסט ושקדים קלויים גם הם מהווים סיכוני היגיינה. כוסות שנשטפו בצורה לא נכונה ודוכנים צפופים עלולים לקדם זיהומים -במיוחד בעונת החורף הקרה.
עם זאת, עם כמה אמצעי זהירות, ניתן למזער את הסיכון כך שהביקור יישאר תענוג בלתי מזויף.
כוסות מלוכלכות: סיכון להרפס ולזיהומים במערכת העיכול
רגיש לחיידקיםכלי השתייה בשווקי חג המולד מיוחדים במיוחד כשהם מגיעיםיש לשטוף ביד.הטמפרטורות בדרך כלל אינן חמות מספיק כדי לשטוף את כל החיידקים והמחוללים מהכוסות. זה בטוח יותר לנהוגסעם מדיח כלים אופייני לתעשיית ההסעדה.כאן הכוסות והכוסות מבושלים בטמפרטורות גבוהות ומונעים העברת חיידקים.
אבל אין צורך במדיח כלים כדי לנקות את הכוסות בשווקי חג המולד הגרמניים. כמו כן, יש להקפיד על כך שלא יערמו כלים על הדוכן. זה גם יכול להוות כר גידול לחיידקים ווירוסים.
כוסות או כוסות יין חם שלא נוקו כראוי עלולים לגרום לכךתהווה כר גידול לפתוגנים כגון נגיפי הרפס או חיידקי E. קולי, שעלול לגרום לזיהומים במערכת העיכול.
כדי להגן על עצמם, על המבקרים לוודא כי הכוסות ינוקו במדיח כלים. אם אתם רוצים להיות על הצד הבטוח, הביאו כוס או קש משלכם, כפי שממליצים מגזין הלייף סטייל "wmn" ו-"t-online".
בסרטון: בונוס חג המולד למקבלי הטבות אזרחים
היזהר מקומקומי נחושת יין חם בשווקי חג המולד
למרות שקומקומי הנחושת הכתומים המבריקים מספקים אווירת חג המולד, הם עלולים להוות סיכונים בריאותיים חמורים. דו"ח של משרד באדן-וירטמברג לאזורים כפריים והגנת הצרכן בוחן את הזיהום של יין חם שחומם בקומקומי נחושת.
התוצאה המפחידה: היוחריגה מערכי הגבול לתכולת פח ועופרתזוהה ביין חם. המשרד סיווג את הריכוז הזה כ"מזיק לבריאות", כפי שנאמר בדוח השנתי לשנת 2017. החקירה לפני החימום בסירי הנחושת העלתה שהיין החם לא היה מזהם לפני שבא במגע עם הקומקומים, אלא לאחר חימום. "המשרד הצליח לזהות מתכות כבדות ב-10 מתוך 54 דגימות", כפי שמדווח SWR.
אמצעי בטיחות נגד הצטננות, שפעת וקורונה
ביקור בשווקי חג המולד מביא גם את זהסיכון לשפעת, הצטננותוזיהומי קורונהעם עצמך. קהל צפוף וכוסות שתייה שאינן נשטפות כראוי מעלים את הסיכון לזיהום.
אוויר צח הוא ההגנה הטובה ביותר כאן, לכן כדאי להימנע משהייה בבקתות מחוממות. חיטוי ידיים יכול לספק הגנה נוספת.
ומי שנקלע לעונה הקרה צריך להימנע מביקור בשוק חג המולד הומה אדם. ביקור במהלך השבוע, כאשר הוא ריק יותר, עוזר גם להפחית את הסיכון לזיהום, כפי שמייעץ "t-online".
מקורות בשימוש:
המשרד לאזורים כפריים והגנת הצרכן באדן-וירטמברג: "דוח שנתי 2017"
SWR: "ממש תהנה מיין חם בשוק חג המולד"
wmd: "כוסות מלוכלכות ושות': כמה גבוה הסיכון להידבקות בשוק חג המולד?"