האם אגוזי ברזיל רדיואקטיביים? כמה הם בריאים או מסוכנים

אגוזי ברזיל נחשבים בריאים ולא רק תומכים בלב שלנו, אלא גם בעלי השפעה אנטי דלקתית ושומרים עלינו שובע לאורך זמן. עם זאת, צריכה מומלצת רק במתינות ונשים בהריון, ילדים קטנים ונשים מניקות אף צריכים להימנע מכך לחלוטין.

מקור וקציר של אגוז ברזיל

אגוזי ברזיל, ידועים גם בשםשקד אמזון,ערמון ברזילאיאו אפילו ברזילאי"אגוז ברזיל", הם פרי של עץ אגוז ברזיל. השם בא מהעיר פארה, השוכנת באזור האמזונס בצפון ברזיל. העצים גדלים בעיקר ביערות הגשם של ברזיל או בוליביה ויכולים לגדול עד55 מטרלהגיע גבוה. מבחינה בוטנית, אגוזי ברזיל אינם נחשבים לאגוזים, אלאפְּרִי.

עצי אגוז ברזיל גדלים באופן בלעדיפְּרָאִי, שכן ההפריה מתבצעת רק על ידי זן בודד של דבורה, כלומר דבורת הסחלב. זֶהמיני דבוריםיכול להיעשות רק במערכת אקולוגית שלמהיער גשםקיים, ולכן יש אחדטיפוח עציםעל מטעיםלֹאאֶפשָׁרִי. לכן לפירות יש מחיר גאה, שכרגע קיים27 אירו לק"גשקרים.

את הקציר מגדלים בעיקר המקומייםינואר ופברוארנעשה כדי לאסוף את הפירות שנפלו. בכל פרי יש כעשרה עד 30 אגוזי ברזיל.לכל עונת קצירזה בערך8,000 אגוזיםלכל עץ.

מרכיבים אלה נמצאים באגוז ברזיל

הפרי מכיל את המרכיבים הבאים ל-100 גרם אגוזי ברזיל:

• 68.1 גרם פט
• 19.96 גרם אייוויס
• 4.1 גרם פחמימות
• 4.9 גרם סיבים
• 3.87 מ"ג זינק
• 634 מ"ג אשלגן
• 650 מיקרוגרם סלניום

אבל זה לא נשכחרַדִיוּם.הערכים הנמדדים מביאים למינון של בין שני אגוזי ברזיל ליום בשנה84 ו-188 מיקרוסיוורט. טיסה מפרנקפורט לניו יורק ובחזרהלשם השוואה, זה גורם לכ-100 מיקרוסיוורט.

אגוזי ברזיל: בריא או לא בריא?

פרו פארנוס:

🥦עם שלהתכולת סיבים גבוהההן אפילו עולות על עדשות.סִיבודא שאתה מרגיש שבע יותר לאורך זמן על ידי העלאת רמת הסוכר בדם לאט ועזרה בעיכול.

💗 למותחומצות שומן בלתי רוויותיש השפעה אנטי דלקתית ולהבטיח חדירות בתאים. זה יכול גם להפחית את הסיכון למחלות לב.

🩸אגוזי ברזיל עוזרים מאודתכולת סלניום גבוההעַל. צריכה שלשני אגוזיםיומיומי עוזר להגדיל את תכולת הסלניום בגוף. פחית סלניוםלא מיוצר באופן עצמאיולכן יש לספק דרך מזון. יסוד הקורט מעורב בתהליכים חשובים שונים ולכן הוא חיוני - הוא עובדנוגד חמצוןותומך עםהגנה מפני רדיקלים חופשיים.

🧬הסלניום מצטבר גם עלתְרִיסולא רק תומך בתפקודם, אלא גם מונע אותםסיכון למחלהלִפנֵי.

נגד פארנוס:

☢ בעת צריכהשני אגוזי ברזיל ליום בשנהצריכת הרדיום עולה בקירוב160microsieverts לשנה. לשם השוואה: מנת הקרינה הממוצעת שאתם צורכים בדרך כלל מכל התזונה שלכם בשנה היא 300 מיקרוסיוורט. עם זאת, אם אתה אוכל לא יותר משני אגוזים ביום, זה לא יעלה על הדעת.סנשים בהריון, ילדים קטנים ונשים מניקותאבל אתה עדיין צריך להימנע מזה לחלוטין.

🌧 אגוזי ברזיל רגישים לשימל, שבהם רעלים מסוימים(אפלטוקסין), נוצרים. הן במדינות הייצוא והן לאחר הגעתם אלינו, אגוזי ברזיל מטופלים במרכיבים מיוחדיםנורות UVנבדק לאיתור זיהום אפשרי. יש לשמור אריזה פתוחה במיכל לאחר הפתיחהמְקָרֵרמאוחסן ונצרך במהירות.

אז יש הרבה אגוזי ברזיליתרונות בריאותיים.אם צורכים אותם במידה ומאוחסנים בצורה נכונה, אין שום פסול באכילת פרי הכוח.

אגוזי ברזיל רדיואקטיביים: כמה אני יכול לאכול?

לאגוז הברזיל יש תכולת תזונה מרשימה. למרות זאת, מומלץכְּבָר לֹא משני אגוזי ברזיל מדי יוםלצרוך. זה בעיקר בגלל זהשכר גבוה יחסיתanרַדִיוּם. בנוסף, אפילו אגוז ברזיל בודד יכול להכיל יותר מ-200 מיקרוגרם של סלניום - לשם השוואה: הדרישה היומית היא בסביבות ה-70 מיקרוגרם. אם אוכלים יותר מדי אגוזי ברזיל, הסיכון להם עולהמנת יתר של סלניום. תסמינים חריפים של מנת יתר כוללים כאבי פרקים ובעיות במערכת העיכול, פגיעה בראייה ובזיכרון ובעיות שיניים.

עד כמה בר-קיימא הוא אגוז ברזיל?

אגוז ברזיל הוא פרי של עץ שגדל רק באחדמערכת אקולוגית שלמהיכול לגדול. גובה עץ אגוז ברזיל כ-55 מטריםהקומה העליונהשל יערות הגשם וצריך להאביק את השיחים והעצים הקטנים מסביב. האבקה יכולה להתבצע רק על ידי סוג אחד של דבורה, דבורת הסחלב. לכן, צריכת אגוזי ברזיל מגינה על כךאינטראקציה ומערכת אקולוגיתנשמר, שכן גידול במטעים הוא כמעט בלתי אפשרי.

מצד שני, גם איסוףממרח הפרימוגבל בגלל היַחַדלְהַחמִיץ. הפרי גדל גם רק בדרום אמריקה, ולכן הובלתו לכל רחבי העולם מניבה יבול גבוהפליטת CO2.

כדי להבטיח שהקציר יהיה מתחתתנאים טוביםעבור האספנים, אתה יכול להשתמש בחותמות הבאות כמדריך:DE-ÖKO-006 (חקלאות בבוליביה), DE-ÖKO-003 (חקלאות שאינה באיחוד האירופי), DE-ÖKO-005 (חקלאות שאינה באיחוד האירופי), כלב ים אורגני לפי תקנת EC-ÖKO ויוזמת BIO7. זֶהסיגללהבטיח שכר הוגן לעובדים וללא שימוש בדשנים סינתטיים.

השאלות הנפוצות ביותר על אגוזי ברזיל

זה עשוי לעניין אותך גם

עוד חדשות וסרטונים