מלח שום בר הוא לא הדבר היחיד שאתה יכול להעלות באוב מהצמח. איך אפשר לזהות שום בר, איפה אפשר למצוא אותו ולמה צריך לשים לב.
רוצה עוד גלילאו?
➡ צפה בפרק האחרון עכשיו ב-Joyn
הדבר הכי חשוב בשום בר
שום בר הוא אחדWildgemüse, זה באירופהוחלקים של אסיהבמיוחד ביערותמשגשג.
אנחנו מאפשרים רק שום בר בשביל זהשימוש אישילִבחוֹר. בשמורות טבעהאם זהאיסוף שום ברבְּדֶרֶך כְּלַלverboten.
העלים הירוקים נובטים בהתאם לאזורממרץמהאדמה. העונה נגמרהעד תחילת מאיומסתיים בתקופת הפריחה של שום הבר.
הצמח הואאכיל לחלוטין, כולל פקעת ופרח. אבל בעיקר הם יעשו זאתעליםממוחזר, לעתים קרובות עםגבעולים.
שום בר: השימוש הרב-תכליתי במטבח
ב-מִטְבָּחשום יער משמש בדרכים רבות ושונות: ניתן להשתמש בו גםמלח תיבולאו לפסטולהיות מעובד. אבל גם בשבילסָלָט,המרק,מטבליםאוֹרטביםהוא מתאים באופן אידיאלי.
בחר את זה בעצמך: כך אתה מזהה שום בר
המפעל יעשה זאת20 עד 30 ס"מהוך.
כֹּל בלאטגדל עליךגזע בודדמהקרקע.
עלי שום ברהםרַך,סְגַלגַלומאטעלתַחתִית.
לָמוּתלָבָן,פרחים בצורת כוכבבדרך כלל יש שישה עלי כותרת.
שום בר משדר עוצמהשׁוּם-רֵיחַ.
קציר שום בר בצורה נכונה: השתמש תמיד בסכין או במספריים כדי לקצור את העליםגְזִירָה- לעולם אל תברח!
שושנת העמקים וכרכום הסתיו: המקבילים הרעילים של שום בר
קיים סיכון לשום ברשושנת העמקיםאוֹכרכומים של סתיומבולבל. שני הדופלגנרים הם מאודרַעִיל. שושן העמק יכולבחילות והקאותלִגרוֹם. כרכומי סתיו נגרמים מאכילת עלה בודד בלבדקָטלָנִי. לעתים קרובות הם גדלים במקומות דומים לשום בר. לכן, אתה צריך להיות זהיר ביותר בעת איסוף שום ברכדי למנוע בלבול.
תוכן חיצוני
תוכן זה מגיע מספקים חיצוניים כמו פייסבוק, אינסטגרם או יוטיוב. אנא הפעל מודעות ותוכן מותאמים אישית וכן לספקים מחוץ לתקן CMP כדי להציג תוכן זה.
שום בר: כך תוכלו למצוא את העשב בקרבתכם
שום בראתה יכול למצוא את זה ביערות נשירים,אואן,Gorges, מתחתשיחיםאו עלזרמים- בעיקר במקומות מוצלים.
איפה אתה מוצא אותו בסביבה שלךקְצִיראתה יכול לגלותmundraub.org. זוהי פלטפורמה מקוונת "לגילוי ושימוש בנופים אכילים": On"עשבי תיבול"נְקִישָׁה,עִיראוֹמִקוּםלהיכנס, ואז להיות על אחדמַפָּההנקודות החמות מוצגות.
מאיפה בעצם קיבל שום בר את שמו?
השום הבר קיבל את שמו מה-רומאים. באותה תקופה האמינו שכןדוביםלְאַחַרתַרְדֵמָהקודם כל חפש את העסיסי,עלי שום בר ירוקיםהלך. אולם הסבר זה אינו ודאי וישנן השערות נוספות לגבי מקור השם.
🐻 האחדדוֹבהוא סמל עבורקראפטוכּוֹחַ. ולכן תהיה מיוחדצמחי מרפאאחריובשם– כגון טחב מועד, עשב חזיר או דובי. השום ברצריך, בין היתרמערכת העיכול,ניקוי רעליםואנטי בקטריאליעובד.