בננות חומות אולי כבר לא נראות מעוררות תיאבון במיוחד, אבל זה לא אומר שצריך לזרוק אותן. בנוסף לקלאסיקות כמו לחם בננה, ניתן להשתמש בהם גם בדרכים אחרות, למשל בגינה או כטיפוח העור.
הדבר הכי חשוב בקצרה לגבי בננות בשלות מדי
בְּעוֹדחוֹסֶר בַּגרוּתבננות, שצבעם ירקרק יותר, עשיר בסִיבמתאימיםבננה חומהעם הסוכר המומר כספק אנרגיה מהיר.
עדיף להשתמש בבננות בשבילקינוחים, כשהם רכים ומכוסים בכתמים חומים.
הסוכר שנוצר בתהליך ההבשלה נותן למזון אמתיקות טבעית, וזו הסיבה שמתכונים רבים אינם מכילים סוכר מזוקק נוסף.
עם זאת, בננות ישנות לא שימושיות רק במטבח. בנוסף לפרי, הוא מכיללְקַלֵףבַּעַל עֵרֶךמינרלים וויטמינים, כך שתוכלו להשתמש בהם, למשל, בתוצרת ביתיתמסכות לשיער או לעורלְהִשְׁתַמֵשׁ.
כל מה שצריך לדעת על בננות
בננות: 5 סודות מפתיעים
בננות חומות: בגלל זה הן כל כך בריאות
יש יותר בננות בשלותצוקרמכילים ולכן מספקים אנרגיה מהירה, הם החטיף המושלםלִפנֵיאוֹאחרי ספורט. הפרי הואקל לעיכולומעביר את זהמְעִי גַסבעוד כשעה.
לפי אחדמחקר יפניאומרים כי בננות חומות הן גם תרופה טבעיתמניעת סרטןכי הם מספקים את החלבון TNF. ה"גורם נמק גידול" (TNF)תומך במערכת החיסון האנושית ובכך גם במאבק בתאים מנוונים.
ככל שהבננה התקדמה יותר בתהליך ההבשלה, כך גדל השיעור שלויטמין C. אידיאלי גם כספק ויטמינים.
למה בננות משחימות?
בננותצמיגיםלאחר הקציר. יש לך אחדהורמון (אתילן), אותה מייצרת הבננה עצמה - זה מאיץ את תהליך ההבשלה והבננה משחימה. במהלך זהתהליך התבגרותיהיה הכּוֹחַשל הפרי בצוקרהמרה, וזו הסיבה שלבננות טעם מתוק יותר.
אם בננה למשלמאוחסנים ליד תפוחים או עגבניותהם מבשילים אפילו מהר יותר. הסיבה לכך היא שפרי זה משחרר גם הרבה אתילן, אשר לאחר מכן מועבר לבננה כאשר הוא מאוחסן זה ליד זה. גם בקַרההורמון מיוצר על ידי בננות עקב מתח.
צבעים חומים הם סימן אופייני לבגרות.
בסרטון: כך עובד קציר הבננות
קטיף בננות: עד כדי כך קשה העבודה!
שייקים ושות': אתה יכול להעלות אותם באוב מבננות בשלות
🍌בננות כממתיק טבעי בשייקים:פשוט מערבבים יחד את הפירות והירקות לבחירתכם ואל תשכחו להוסיף מעט נוזלים כמו מים או חלב (ירקות) כדי שהשייק לא יהפוך לסמיך מדי.Ombre-אָדָם חֲלַקְלַק
🍌לחם בננה טרי:הקלאסיקה היא סופר מהירה וקלה להכנה עם כמה מרכיבים בלבד. כאן תוכל למצוא את שלנומתכון בסיסי ללחם בננה.
🍌קרם נחמד:את הקינוח הקיצי הזה אפשר להכין עם בננות חומות וקפואות. לשם כך הכניסו את הבננות הקפואות לבלנדר עם פירות אחרים לבחירתכם וערבבו את התערובת עד לקבלת קרם. חטיף קיץ בריא שלא רק טעים, אלא גם מרענן! מיני-אבטיחים-קרם נחמד
האם אפשר להקפיא בננות בשלות?
זה עובד הכי טובהקפאת בננות, כשהן כבר מעט חומות. אם הם קפואים בוסר, הם לא יכולים להמשיך להבשיל. כך זה נעשה:
עם קערה:קל להקפיא בננות עם הקליפה, אבל קילוף שלהן מאוחר יותר מקשה על אכילה מהירה. שינוי הצבע החום של הקליפה משפיע על המראה, אך אין לו השפעה על ההנאה או הטעם מהפרי.
ללא קליפה:מניחים את הפירות על צלחת או קרש במרחק ונותנים לו להקפיא מראש למשך חצי שעה. לאחר מכן אתה יכול לשים אותם בשקית אטומה מבלי שהם יידבקו.
בפרוסות:חותכים אותם בעובי אחיד ומניחים על צלחת במקפיא לחצי שעה כדי למנוע היצמדות. הם מתאימים לכמויות קטנות במוזלי, שייקים או באפייה.
מְרוּסָק:מוסיפים כף מיץ לימון על כל 250 מ"ל מחית בננה ומערבבים היטב לפני הקפאת הרסק. מחית בננה קפואה אידיאלית להכנת גלידה.
הבננות מחזיקות מעמד כשלושה עד ארבעה חודשים במקפיא אם מקפיאים אותן עם הקליפה, חיי המדף מצטמצמים לסביבות חודשיים.
דשן וכסף מבריק: בננות חומות שימושיות גם בבית
💄קוֹסמֵטִיקָה:ניתן ליצור מסכת בננה פשוטה לעור יבש ומשעמם על ידי מעיכת בננה בשלה ומריחה על הפנים. לאחר 15 דקות של חשיפה, אתה יכול לשטוף את המסכה מהעור שלך.
🌱קליפות בשלות מדי כדשן:בננות מכילות מרכיבים רבים שטובים לצמחי גינה ובית. עם זאת, כדאי להשתמש רק בבננות אורגניות. לשם כך, קוצצים את קליפות הבננה ומעבדים אותן לתוך אזור השורשים של הצמח. אפשר גם לתת לקליפות להתייבש עד שתאספו כמות גדולה יותר.
✨כסף פולני ונעליים:אתה יכול לתת לנעלי העור החלקות שלך או לכלי הכסף שלך ברק חדש אם תשפשף אותם עם החלק הפנימי של הקערה, תן להם להיספג ואז תבריש אותם עם מטלית כותנה יבשה.