סלמון עם חזרת, צלי עם כרוב אדום ומוס או שוקולד - אפשר להכין ארוחת חג כזו בלי שום מוצרים מן החי. אנו מגישים לכם את המתכונים.
טבעוני: תפריט חגיגי ללא מוצרים מהחי
🎄 אקרקר קולינרילחג המולד - זה גם אפשריטִבעוֹנִי. יש לנורעיונות למתכוניםלתפריט שלך.
🎄 יש מנה ראשונה טבעוניתסלמון עם חסה טלה. המנה העיקרית היאסייטן צלוי עם כרוב אדוםומעוגל כקינוחמוס שוקולדלהשלים את התפריט עם חלב קוקוס.
🎄תכנון טובזה הכל: בדוק אילו מהם בזמן טובמרכיביםאתה צריך ולקנות בהתאם. אז כל מה שאתה צריך לעשות בהמולה רגע לפני חג המולד הוא...מרכיבים טרייםלְהַשִׂיג.
🎄 כאן תוכלו למצוא מידע נוסף על מה עוד תוכלו לברר עליותחליף בשרצריך לדעת.
מתכון: סלמון מעושן טבעוני עם חסה טלה
מרכיבים חסה טלה
1 THE | ג'לי פטל |
3 ה | שֶׁמֶן זַיִת |
1 THE | חומץ פטל |
1 THE | מַיִם מִינֶרָלִיִים |
1 TL | חַרדָל |
לתיבול | מלח ופלפל |
לפי רצון | חסה טלה |
לפי רצון | סלמון מעושן (טבעוני, פרוס) |
הֲכָנָה
שלב 1/2
שוטפים את החסה של הטלה ומייבשים.
שלב 2/2
להכנת הרוטב מערבבים בקערת מיקסר ג'לי, חומץ, שמן, מים וחרדל. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ומתבלים במלח ופלפל. טיפ: יוצקים את הרוטב על הסלט ממש לפני ההגשה כדי שיישאר פריך.
רכיבים חזרת טבעונית
200 מ"ל | קרם טבעוני |
100 גרם | חזרת טרייה |
2 שפריצר | לִימוֹן |
2 המחיר | צוקר |
לתיבול | מלח ופלפל |
הֲכָנָה
שלב 1/2
קולפים ומחטים חזרת. מוסיפים שמנת טבעונית תוך כדי ערבוב עד לקבלת מרקם קרמי.
שלב 2/2
מחלקים את הסלט לצלחות ומגישים עם הסלמון המעושן הטבעוני והחזרת.
שמנת שיבולת שועל או "מטבח שיבולת שועל" עשויה ללא חלב פרה
👩🍳קרם טבעונימורכב לרוב ממים, שיבולת שועל, שמן חמניות ומסמיכים.
צלי סייטן
מצרכים לצליית סייטן
230 גרם | סייטנפולר |
30 גרם | סויה מהל |
350 מ"ל | מַיִם |
3 ה | רסק עגבניות |
2.5 TL | אבקת פפריקה (מתוקה) |
1 TL | תבלין מיקס בלקני |
2 TL | מרק ירקות (לא מעורבב, להוסיף כאבקה) |
1 TL | אבקת קארי |
לפי רצון | פלפל ומלח |
3 TL | חרדל חם בינוני |
2 ה | רוֹטֶב סוֹיָה |
0.5 חתיכות | תַפּוּחַ |
50 מ"ל | יַיִן אָדוֹם |
4 חתיכות | שאלוט |
הֲכָנָה
שלב 1/3
מערבבים בקערה את הסייטן, קמח הסויה והתבלינים. בקערה שנייה מערבבים את רוטב הסויה עם חרדל ורסק עגבניות עד לקבלת תערובת חלקה. לאחר מכן יוצקים פנימה 450 מ"ל מים. מוסיפים נוזל לתערובת הסייטן. ללוש הכל היטב וליצור צלי. מחממים את התנור ל-175 מעלות מאוורר או 200 מעלות חום עליון ותחתון.
שלב 2/3
רוטב: מערבבים יין, רסק עגבניות, חמוציות, 1 כפית חרדל, חומץ בלסמי, מלח, פלפל ו-75 מ"ל מים. חותכים תפוח ובצל לפרוסות קטנות.
שלב 3/3
מניחים את צלי הסייטן בתבנית אפייה (עם מכסה), מחלקים את נתחי התפוח והבצל סביב הצלי. יוצקים עליו רוטב. אופים כ-60 עד 90 דקות. טיפ: כדי שיהיה פריך, מסירים את המכסה מתבנית האפייה בעשר הדקות האחרונות.
סייטן: קציצות ללא בשר Königsberger
קציצות קניגסברגר ללא בשר
תוספת: כרוב אדום עם שומן חזיר בצל
כרוב אדום נכנסכרוב אדום בווארינִקרָא. צמח הירקות הוא מלווה טעים לתפריט חג המולד. אֶלרוטקולשייך באופן קלאסישׁוּמָן. מטגנים בו את הבצל עד לשקיפות.
בתקופת סבתא השתמשו בשומן חזיר. היום יש אחד טובחלופה טבעונית: שומן בצל. הוא מורכב משומן צמחי ועולה בסביבות 2.50 יורו בחנות טבע.
הקינוח: מוס או שוקולד עם חלב קוקוס
הקינוח צריך להיות טעים - אבל לא מסובך מדי? אז נסה את המתכון הזה. שימו לב: החלק ראשוןההכנה כבר מתרחשתיום לפני.
מרכיבים מוס שוקולד עם חלב קוקוס
800 מ"ל | חלב קוקוס משומר |
40 גרם | אבקת קקאו (מכהה את הקקאו) |
8 TL | סירופ אגבה |
לפי רצון | תבלין ג'ינג'ר/קינמון |
AlsTopping | אגוזים/פתיתי שוקולד |
הֲכָנָה
שלב 1/5
מניחים חלב קוקוס במקרר למשך הלילה או לחמש שעות לפחות.
שלב 2/5
לאחר מכן מוציאים את החלק המוצק של חלב הקוקוס מהפחית ומקציפים אותו בצורה רופפת עם מטרפה.
שלב 3/5
מוסיפים אבקת קקאו וסירופ אגבה. מערבבים היטב עם מטרפה.
שלב 4/5
כרצונך: לטעם חג המולד, אפשר להוסיף תבלין ג'ינג'ר (בערך 1 כפית) או קינמון.
שלב 5/5
מוזגים לארבע כוסות קטנות ומצננים. לקישוט מוסיפים לחלק העליון של מוס השוקולד אגוזים קצוצים ופתיתי שוקולד.
Nicecream: הגלידה דלת הקלוריות והטבעונית עשויה מבננות
Nicecream: הגלידה דלת הקלוריות והטבעונית עשויה מבננות
אתה יכול למצוא מתכונים נוספים לחג המולד הטבעוני כאן:לחם פירות טבעוני,תפריט חג המולד טבעוני,עוגיות חג המולד טבעוניות,נוסקן טבעוני,צימסטר טבעוני,עוגיות חמאה טבעוניות,חג המולד טבעוני stollen. או שאתם עדיין מחפשים מנה עיקרית דשנה? אז תנסהרולדות טבעוניות,צלעות טבעוניות,חזה ברווז טבעוניונקניקיות טבעוניות.