קריאת השכמה: האם תה מאטה הוא באמת בריא?

אומרים כי תה מטה בריא כמו תה, ממריץ כמו קפה ומשביע כמו שוקולד. אבל האם תה מאטה הוא באמת משקה נס כזה? כל מה שצריך לדעת על הצמח והשפעותיו.

מה זה תה מאטה בדיוק?

זוּגאוֹמייט-טיהוא אמשקה חליטה, שמגיע משיח בן הזוג הדרום אמריקאי (Ilex paraguariensis) מוכן. בהתאם לזן, עלים, עלים וגבעולי פרחים מיובשים, טחונים ולעיתים צולים ולאחר מכן יוצקים במים חמים.

כבר אלהיָלִידאומרים שדרום אמריקה הכינה את המשקה הירקרק. עד היום הוא נחשב בארגנטינה ובאורוגוואימשקה לאומי.

כיום משקה העירוי הירקרק עצמו מכונה גם בן הזוג. במקור זה היה רק ​​זהמָסוֹרתִי כלי שתייה– למותKalebasse, דלעת חלולה - הנקראת בן זוג. מטה מופק בדרך כלל מהקלבס באמצעות כפית שתייה (נורה) עשוי מפלדת אל חלד.

האֲרוֹמָהשל תה מאטה נקראמָרִיר,עשן-ארציומתוק וחמוץמתואר ועם הטעםעלים קמליםהשוו. עם זאת, הטעם יכול להשתנות בהתאם למגוון.

הצלחה ללא פרסום: ההייפ על קלאב מייט

כך אמור להיות בן הזוג בריא: ההשפעות של התה

כעת יש לו Mate כמרכיבמשקאות אנרגיהומשקאות קליםהפך גם יותר ויותר פופולרי אצלנו. מגוון תכונות חיוביות מיוחסות לתה. כך הוא צריך:

• להתעורר,
• להגביר ביצועים,
• לקדם ריכוז,
• לרסן את התיאבון,
• לעורר את חילוף החומרים בשומן,
• לשפר את רמות הכולסטרול ו
• למנוע קמטים.

חבר כקריאת השכמה

העובדה שלבן זוג יש אפקט ממריץ ועושה אותך מלא חיים נובעת מהתכולה הגבוהה שלותכולת קפאין. לכן בן זוג הוא לעתים קרובות גם חלקמשקאות אנרגיה. תכולת הקפאין של תה מאטה תלויה בשיטת ההכנה ומשתנה בין35 ו-80 מיליגרםלכל כוס תה. לשם השוואה: כוס קפה פילטר מכילה 80 עד 120 מיליגרם קפאין.

החומרים כלולים גם בעלי הזוגתיאוברומיןותיאופילין, שיש לו השפעה מגרה דומה עלמערכת העצביםיש. אומרים שהאפקט הממריץ של בן הזוג נובע משני החומרים הללויותר הדרגתיבשימוש כמו בקָפֶהולהימשך זמן רב יותר.

Mate כעזר לירידה במשקל

אנשים רבים שרוצים לרדת במשקל גם נשבעים בבן הזוג כי זה מה שהמשקה אמור לעשותמרגיש רעבלהרטיב ואתשריפת שומניםלתמוך כלכלית. מדענים מאוניברסיטת פרייבורג בשוויץ מצאו ב-2018לִלמוֹדיש למעשה עדויות לכך שתה קרמגביר את חילוף החומריםוְכֵן הָלְאָהלעורר שריפת שומניםפַּחִית.

עם זאת, ישדרושים מחקרים נוספיםכדי לבדוק את היעילות של Mate asמוצרי הרזיהלמעשה לאשר. סביר להניח שיש להשוות את ההשפעות על המשקלספּוֹרטואכילה בריאה, לעומת זאתכמות קטנהלִהיוֹת. גם במסגרתמשקאות אנרגיהולימונדותסביר להניח שמייט יהיה שונה בגלל התוספת סוכראין השפעה חיובית על המשקל.

חבר כמוריד כולסטרול

2012 הייתה באחדלִלמוֹדהראה כי בן זוג תהרמות כולסטרול נמוכות יותרויכול לשפר את היחס בין הכולסטרול הטוב והרע. בהתאם לכך, לתה מאטה יכול להיות השפעה חיובית על בריאותו של האדםמערכת לב וכלי דםהשפעה, מכיוון שרמות כולסטרול גבוהות מעלות את הסיכון להתקפי לב ושבץ. עם זאת, המחקר מבוסס עלניסויים בבעלי חייםולכן ניתן להעברה חלקית בלבד לבני אדם.

בן זוג כקוטל קמטים

תה מטה מכיל הרבהויטמיניםומינרלים. בין היתר, הויטמין Aוגנחשביםנוגדי חמצון, המגנים על הגוף מפני רדיקלים חופשיים. הם צריכים גם לתרום ליצירתלְקַפֵּל לִמְנוֹעַ.

עם זאת, בשל מחסור במחקרים, השפעה זו הייתה עד כה בלתי אפשריתלא מאושר מדעיתלִהיוֹת. בקשות לקבלת מידע על אנוגדי חמצוןומגן תאיםלרשות האירופית לבטיחות מזון EFSA יש השפעהמידע ממרכז הייעוץ לצרכניםנִדחֶה.

זהירות: תה חם יכול להגביר את הסיכון לסרטן

האם תה מאטה מסרטן?

בשנת 1991, תה מאטה הוכר על ידי הסוכנות הבינלאומית של WHO לחקר הסרטן (IARC) כ"כנראה מסרטן"מסווג. לפי זה, תה מאטה אמור להפחית את הסיכון שלסרטן הוושטלְהַגדִיל.

לא ברור אם החיבור נובע מהכלולפחמימנים ארומטיים פוליציקליים(PAHs) או הטמפרטורת שתייה גבוההמבוסס על תה מאטה. באחריםלימודיםהוכח שתה או קפה חם - ללא קשר לסוג - יכולים להגביר את הסיכון לסרטן הוושט. מחקר מקיף ש...קשר ברורבין בן זוג לסיכון מוגבר לסרטן,עדיין לא קיים.

בניגוד לזה יש גם אחד כזהמחקר באוניברסיטת אילינוי. בשנת 2012, המדענים מצאו ראיות לכך שמרכיבי תה המטה במבחנהמעכב צמיחה של תאים סרטניים במעי הגסהָיָה יָכוֹל.

הנתונים על בני הזוג והסיכון לסרטן אינם ברורים לחלוטין.במידה- ולא חם מדי- נהניתי, עם זאת, תה בן הזוג צריך להיות בטוח.

למה עלי לשים לב כששותים תה מאטה?

⚠️ מומלץמקסימלדוזיסליום שמתאים לכל אדם לא קיים. חלק מהאנשים רגישים יותר מאחרים. תה מטה יכול מנת יתרצַרֶבֶת,אִי שָׁקֵט,חֲרָדָהודופק לבלְהַפְעִיל.

😴 עדיף שתשתה תה או משקאות אחרים המכילים בן זוגלא בערבמשקה: תכולת הקפאין עלולה לגרום לכךהפרעות שינהלָבוֹא.

⚖️ כל אחד ב-Mate asמדכא תיאבוןאם אתה רוצה לשים את זה, אתה צריך לשתות את התהשעה לפני הארוחותלִשְׁתוֹת. זה אמור להיות זההפחת את תחושות הרעבוְכֵן הָלְאָהצריכת קלוריותלְהַפחִית. עם זאת, לכוס מים גדולה לפני האכילה יש גם השפעה משביעה.

🌡️ תה מטה צריךלא חם מדילהיות שיכור כי חוקרים מצאו קשר בין גבוהטֶמפֶּרָטוּרָהשל משקאות כמו תה וקפה וסרטן הוושט.

⚠️ תה מאטה ירוק ולא מעושן נחשב בריא יותר. מגזין הצרכנותמבחן אקולוגיגילה ב-2017 שמוצרי בן זוג רבים מושפעים לפעמים באופן מסיביאנתרחינוןעמוסים. המוצרים להגנת הצומחנחשב לפוטנציאלמְסַרטֵןמְסוּוָג. זה נאסר באיחוד האירופי מאז 2009, אבל היו גם רעשים ב-2023מערכת התראה אירופית מהירה RASFFמוצרי זוג מזוהמים באנטרקינון נסוגים מהמחזור. לפי Ökotest, שניהם יכולים לעשות זאתעִשׁוּןכמו גם זההקוללהגביר את עומס האנתרקינון בתה.

למי אסור לשתות תה מאטה?

לאנשים הרגישים לקפאין, חבראִי שָׁקֵטוכאבי בטןטריגר - דומה ליותר מדי קפה.

יש להימנע מתה מטה במקרים הבאים:

• כיב קיבה או תריסריון,
• לחץ דם גבוה,
• הפרעות קצב לב ו
• יתר פעילות בלוטת התריס.

בשל תכולת הקפאין, כדאי גם לךנשים בהריון,הנקה,קינדרובני נועראל תשתה תה מאטה.

❗אם אתהתרופותקח - למשל נגדדִכָּאוֹן, הפרעות קצב לב או אסטמה - כדאי להיזהר עם תה בן הזוג. עדיף לשאול את הרופא שלך מראש אם זה המקרהאינטראקציותיכול לבוא.

תה פנדה: אחד התה היקרים בעולם

אילו סוגי בני זוג קיימים ואיך הם טעימים?

תה מטה מיוצר בדרכים שונות. זה יוצרזנים שונים, אשר נמצאים במַבָּטוהטעםלְהַבחִין.

תה מטה מעושן או ירוק

לאחר הייבוש, עלי זוג מונחים לרוב על אש בתוף תילקָלוּי. זה נותן להם אherbes Voice ארומה. גם ההואתכולת קפאין עולהבאמצעות ההליך.

עֲבוּרתה מטה ירוקהופכים לעליםמותססולאחר מכן מיובש. הטעם נחשב ברור ועז יותר.

טחון דק או גס

יֵשׁטחון דק, כמעט אבקתי בן זוג וgröbere זוּג. אבקת זוג זו משמשת בעיקר ב...אורוגוואימְאוּכָּל. סוגי התה הגסים יותר פופולריים במיוחדארגנטינהופרגוואיהתפשטות.

כשמדובר לזנים הגסים יותר, מבחינים בין:

• עם מקל(עם חתיכות גבעול משיח בן הזוג) ו
• בלי מקל(ללא חתיכות גזע).

עם מקלהוא הזן הפופולרי יותר בארגנטינה ובפרגוואי. היא נחשבתפחות אינטנסיביוטעם קלמָתוֹק. באזורים מסוימים התה הוא גםמְתוּבָּל, למשל עם קליפת תפוז או הדרים, קינמון או מנטה.

כך מכינים תה מאטה

• מלא אחדכפית גדושהתה זוגי בכוס או קלבס.
• אפשר גם לגוון בכמות - ככל שתוסיפו יותר כך יותרחזק יותרהופך לתה בן הזוג.
• לשפוך משהומים קריםמוסיפים ומשאירים את התה עגולשתי דקותמְשׁוֹך.
• ממלאים את כלי השתייה עד מחציתומים חמים (80 מעלות)ולשים את זהכפית שתייה(נורה) לתוך הכוס בזווית כך שהמסננת של הכף בתחתית מכוסה בתה מטה.
• עכשיו הגביע ילך רחוק יותרמים חמיםמלא עד שהוא כמעט מלא.
• בהתאם לטעם שלך, אתה יכול להוסיף תהצוקר,הוניגאוֹמילךלהיות מעודן.
• את התה שותים דרך כפית השתייה. לאחר מכן ניתן להגיש את התה עם עדעשר פעמיםשוב עם מים חמיםשפך- עד שהטעם נהיה חלש מדי.

אתה יכול לשתות תה חברבתי מרקחת,בתי מרקחת,חנויות תה מיוחדותאו בסחר מקווןלִקְנוֹת. המחיריםשונים בהתאם למגוון.

שאלות נפוצות על תה מאטה

זה עשוי לעניין אותך גם

עוד חדשות וסרטונים