לקליפות הביצים יש שכבת הגנה סופר. זה קובע מתי אתה צריך לקרר ביצים. מתי הזמן הזה הגיע ולמה עוד כדאי לשים לב.
רוצה עוד "גלילאו"?
➡ צפה בפרק האחרון עכשיו ב-Joyn
הדבר הכי חשוב לגבי ביצים בקצרה
להיות בגרמניהכ-236 ביצים לאדם בשנהאָכוּל. ביצים נמצאות גם במגוון מזונות כגוןמאפים,אטריותומוצרים רבים אחרים כלולים.
ביצי עוף עשירות בחֶלְבּוֹן, מינרלים כגון סידן, ברזל ואבץ וכן אתויטמיניםא, ד, ה ו ק. ביצה מכסהבערך שלישהדרישה היומית שלך לוויטמין D.
ביצים נמצאות בדרך כלל בקמעונאות גרמניתבין שבעה לעשרה ימים לאחר מכן חוקקזָמִין. אתה לא בהכרח חייב ביצים טריותמְקָרֵרחנות. תוכל לברר על כך יותר למטה.
שכבת הגנה ל-18 יום: מתי יש להכניס ביצים למקרר?
🥚 אסור לשטוף ביצים גולמיות לאחר קניות. כי הביצים עטורות באחתשכבת הגנה טבעית: die Cuticle.
🐣 זה בעצם אמור לעשות את זהאֶפרוֹחַלהגן בביצהלִפנֵיבַּקטֶרִיָהאֵיךסלמונלה.
😋 אנחנו מרוויחים מזה כשאוכלים ביצים. כִּיגם ביציות לא מופרותיש את שכבת ההגנה.
⏲️ שכבת ההגנה נשארת רועשתמרכז ייעוץ לצרכנים בסביבות 18 יום. זה בערך כמו שצריך כדי לבקוע אפרוח.
🦠 לאחר מכן הביצה רגישה יותר לחיידקים. לכן, כדאי לאכול ביצים בשלב זה לכל המאוחרבמקררלֶאֱרוֹז.
🆒 אחסן ביצים במקרר בנפרד משאר המזונותטמפרטורות מתחת לשבע מעלות. זה מאריך את חיי המדף.
ארגן נכון את המקרר: כך עושים זאת
איפה כדאי לאחסן ביצים במקרר?
- בדרך כלל יש משהו במקררמגשי ביציםבחלק העליון של הדלת. אבל זהולא המקום האידיאלי: הטמפרטורה משתנה כאשר הדלת נפתחת וסגירה והביצים עלולות להיסדק.
- ביצים סופגות במהירות ריחות ממזונות אחרים. אז עדיף להשאיר אותם בשקטבקרטון הביציםולשים אותו באחד מההתאים הכי מגניבים של המקרר.
- לאחר שהביצים היו במקרר, אפשר להשתמש בהןשרשרת קרהעַדצְרִיכָהלא להפריע יותר.
- אם אתה עבורעֲמִידוּתאתה רוצה לעשות משהו ממש טוב לביצים שלך,אתה שואל אותםבתיבהבצד המחודד שלה- כך מייעץ חלון הצרכן הסן. משמעות הדבר היא שקרום הביצה נשאר שלם למשך זמן רב יותר.
100 שניות: ביצים אורגניות
100 שניות: ביצים אורגניות
פענוח הקוד על הביצה - זה כל כך קל
קוד ביצה: זו המשמעות של המספרים והאותיות
יש אחד כזה באיחוד האירופיסימון חובה לביצים.כצרכן, אתה יכול להשתמש בזה כדי ליידע את עצמך:
מספר 1 = הקוד של מערכת הדיור:
0 = ייצור אורגני
1 = טווח חופשי
2 = תנוחת הרצפה
3 = שמירה בכלוב
2. קוד מדינה
AT = אוסטריה
BE = בלגיה
DE = גרמניה
NL = הולנד
3. מספר חברה
01 = שתי הספרות הראשונות מייצגות את המדינה הפדרלית (למשל 13 = מקלנבורג-מערב פומרניה)
XXXX = שאר הספרות מזהות את חברת היצרן.
טיפ: אפליקציית "מה יש על הביצה".נותן לך מידע על הביצה עם תמונות של המפיק. כל שעליכם לעשות הוא להקליד את קוד הביצה בסמארטפון שלכם.