שיבולת שועל, מים או חלב - הדייסה הבריאה שלך מוכנה. הדייסה יכולה אפילו לעזור לך לרדת במשקל. למה כדאי לשים לב בעת הכנתו ולמה הוא כל כך בריא.
רוצה עוד "גלילאו"?
➡ צפה בפרק האחרון עכשיו ב-Joyn
דייסה: הדבר הכי חשוב בנושא
כנראה עמדחפרבריכבר בתקופת האבןבתפריט. עד היום נעשה בו שימוש במגוון דרכיםגרסאותנאכל כמעט בכל מקום בעולם.
אצלנו זה מעל הכלדייסה סקוטית מסורתיתפופולרי, זה משִׁבּוֹלֶת שׁוּעָלכמו גם מים, חלב או חלב צמחי ולאחר מכן מזוקק עם תוספות.
תקוע בתוך דייסהחֶלְבּוֹן, ויטמין B1 וברזל. שֶׁלוֹפחמימות מורכבותלספק אנרגיה מתמשכת, שלהסִיבתומך בעיכול.
תוֹכֶן
מהם היתרונות של דייסה?
הוא רב תכליתי:יש אינספורמתכוני דייסה. בהתאם להעדפותיך האישיות ולמרכיבים הזמינים, תוכל ליצור גרסאות דייסה חדשות בכל יום, למשל עם פירות,אֱגוֹזִים, ביחד,יוֹגוּרטותבלינים, מתוק עם שוקולד צ'יפס אוהוניג, לבבי עםאַבוֹקָדוֹופטה. אז תחילת היום אף פעם לא משעממת.
קל להכנה:למתכון הבסיסי אתה רק צריךמעט מרכיבים בסיסיים, גם מי שלא אוהב לבשל יכול לעשות את זה בקלות. בנוסף, זה לוקח רק כמה דקות להכנה - אידיאלי למי שחסר זמן בבוקר וצריך ארוחת בוקר מהירה ומזינה.
זה שומר אותך שבע לאורך זמן:הודות לתכולת הסיבים הגבוהה והפחמימות המורכבות שלה, הדייסה שומרת על שובע במשך שעות ומונעת את התעוררות התשוקה.
זה לא עולה הרבה:שיבולת שועל היא יחסית בהשוואה לאפשרויות ארוחת בוקר אחרותזוֹל. גם אם אתם בתקציב מצומצם, תוכלו לקבל ארוחה בריאה על השולחן עם דייסה.
זה בר קיימא:אתה יכול להשיג את כל המרכיבים לדייסה שלךיצרנים אזורייםלִקְנוֹת. אם תבחרו בתוצרת עונתית בהכנת תוספת הפירות שלכם, תוכלו גם להימנע מדרכי הובלה ארוכים.
עד כמה דייסה בריאה בעצם?
🥣 שיבולת שועל, המרכיב העיקרי לפי המתכון הסקוטי המסורתי, עשירה בסִיב. הם טובים לעיכול; ניתן אפילו להעדיף תזונה עשירה בסיביםסרטן המעי הגסלְהַגֵן. מעניין במיוחד הוא בטא גלוקן, שהוא גם סיביש השפעה חיובית על רמות הכולסטרול.רמות גבוהות של כולסטרול נחשבות לגורם סיכון למחלות לב וכלי דם.
🥣 לפחמימות אין מוניטין טוב. עם זאת, זה חל רק על פחמימות פשוטות ומעודנות, למשל במוצרי קמח לבן. תקוע בשיבולת שועלפחמימות מורכבות- והם בריאים מאוד. הם רק גורמים לרמות הסוכר בדם לעלות לאט, ובכך מספקים אנרגיה מתמשכת ומבטיחים שנישאר פרודוקטיביים. יחד עם זהחלבון צמחיגם לשמור אותך שבע.
🥣 דייסה מספקת לנו מגוון רכיבים תזונתיים חשובים, כוללב-ויטמינים, מגנזיום, מנגן, זרחן, ברזל, אבץ, סיליקון, ביוטין וחומצה פולית.סייןנוגדי חמצון ופיטוכימיקליםבתורו לעזור למערכת החיסון לעבוד.
האם אפשר לרדת במשקל עם דייסה?
דייסה מומלצת לעתים קרובות במדריכי דיאטה כסיוע לירידה במשקל. למעשה יש בזה משהו: כי הכלולחלבוניםופחמימות מורכבות מחזיקות מעמד זמן רב יותרמַעֲרֶכֶתמהפחמימות הפשוטות של רול ריבה, למשל, לא תמהרו להגיע לחטיף הבא. הסיבים גם תומכים בעיכול ומפחיתים אותוסיכון להשמנה.
עם זאת: דייסה לבדה עדיין עובדתללא ירידה במשקל. כל מי שמבשל דייסה בבוקר אבל עם חמאת בוטנים ושׁוֹקוֹלַדתוספת ואכילת שקית של דובי גומי אחר הצהריים הורסת במהירות את האפקט. כדי לרדת במשקל לצמיתות, רק דבר אחד עוזר: פחותקלוריותלספוג מאשר לשרוף.
מתכון: כל כך קל להכין דייסה
מעולם לא הכנתם דייסה לפני כן? ההכנה מוסברת בשני משפטים: מרתיחים את פתיתי שיבולת השועל בכמות פי שלושה של מים, חלב או חלב צמחי וקורט מלח. מבשלים שתיים עד שלוש דקות עד שהפתיתים הופכים לקרמיים, ואז מתעדנים לפי הטעם. אגב, זה עובד גם במיקרוגל.
אם תרצו, אפשר גם להשרות את פתיתי שיבולת השועל ללילה ("שיבולת שועל ללילה") ואז לא צריך לבשל אותה למחרת. לחילופין, יש גם דייסה אינסטנט שלא צריך להרתיח. יש להיזהר בקנייה, לעומת זאת: חלק ממנה מכיל תוספת סוכר.