אטריות אינסטנט הופכות יותר ויותר פופולריות גם אצלנו. דבר אחד ברור: בכל הנוגע למחיר ומהירות ההכנה, הם ללא תחרות. אבל האם מרקי אטריות אסייתיים בריאים ובאיזו תדירות כדאי לאכול אותם לכל היותר?
רוצה עוד "גלילאו"?
➡ צפו בפרק האחרון עכשיו ב-Joyn
הדבר החשוב ביותר לגבי אטריות אינסטנט
אטריות אינסטנטפופולריים. הם כןזוֹל, טעים ומעל הכלמוכן במהירות.
הומצאהפכו לאטריות המהירות של השנה1958ביַפָּן.
מומחיםעם זאת, הם רואים בביקורתיות רבה את אטריות המזון המהיר. יהיו הרבה יותר מדי מהםתוספיםכלול ומה יותר, זה לא נמשך זמן רבמַעֲרֶכֶתלַעֲשׂוֹת.
תוֹכֶן
אטריות אינסטנט: מהיר, זול ופופולארי
זה לא יכול להיות מהיר יותר: פתחו את השקית או תורידו את המכסה, יוצקים עליה מים רותחים - נעשה. מי שממהר אפילו פשט את המנה: שים הכל בקערה,אטריותלהתפורר, להימנע ממים וכדומהחָטִיףליהנות. וכל זה במחיר כמעט ללא תחרות של בסביבות70 סנטלכל חבילה.אטריות אינסטנטלכן הם מאוד פופולריים. המכירות בגרמניה עלו משמעותית בשנים האחרונות. ביַפָּן, שבו הומצאו מרקי מנות ב-1958, הם נחשבים כבר עשרות שניםקניין תרבותי.
מרקים מיידיים: יותר מדי זה לא בריא!
גב התיק חושף זאתמרכיבים. ויש לא מעט מספרי E הרשומים כמעט על כל המוצרים המוצעים. מאחורי אלהמספרי Eלהסתיר את עצמםתוספים. כפי שהשם מרמז, הם אינם חומרים מקוריים, אלא הם מתווספים - בדרך כלל באופן מלאכותיהטעם,צֶבַעאוֹעֲקֵבִיוּתלשפר. לעתים קרובות הם אף משמשים כתחליף למוצרים טבעיים. כי גם אם"ארומת עוף"מה שכתוב על התיק לא אומר את זהבשר עוףהיה בשימוש - סביר יותר להיפך.
תמיד היו דיונים אםE-Stoffeלהיות מזיק. יהודית שרירו, מומחית לתזונה ומזוןב-מרכז הצרכנות של ברלין, "Berliner Morgenpost" הסביר בראיון: "תוספים מבטיחים עקביותאֵיכוּת, אבל הכלל הוא: 'פחות זה יותר'." וגם: "אכילה בריאה פירושה לאכול תזונה מגוונת. אֶחָדמְאוּזָןוארוחה בריאההםלא אטריות אינסטנט."
בקליפ: סרסר אוכל מוכן: ככה זה עובד!
מרקים אסייתיים: הרבה תחליפים, מעט מרכיבים בריאים
במידה רבההרכב מלאכותיאתארוחות מוכנותיכול לקדם דלקת, לשנות את הרכב פלורת המעיים ולהוביל להחמצה של חילוף החומרים. במיוחד עם הגדולSalzanteilלעשות את המרקים המיידים. ברוב המקרים, מחצית מכמות המלח היומית המומלצת כבר מכילה, אומר שרירו. "אם לוקחים בחשבון שהמנות האלה לרוב פשוט לא ממלאותחָטִיףהם, זה די הרבה." כי מלח מסיר מים מהגוף, עוזב אותולחץ דםלהגביר ולפגוע בלב ובכליות אם צורכים אותם בצורה מוגזמת.
יחד עם זאת, אטריות האינסטנט כמעט לא הכילומילוי חלבון, חומצות שומן בריאות אוסִיב, ולכן, לדברי שרירו, כוללים מנת מרק אטריות אינסטנט200 עד 250 קילוקלוריותלמנה זה בדרך כלל לא מספיק, "כדי באמתמַעֲרֶכֶתלהיות."
שרירו רצה לעשות להם דמוניזציהארוחות מהירותאולם לא. לעומת קלאסיקות מוכנות אחרות כמופִּיצָה,תפוחיםאוֹבורגרמרק מוכן מכיל פחות קלוריות משמעותית.
אטריות אינסטנט: היזהרו בצריכה קבועה
אִםחלק מתזונה בריאהעם זאת, לא ניתן לסווג אטריות אינסטנט אסייתיות. זה מדי פעםצְרִיכָהחבילה של אטריות אינסטנט אינה מזיקה לבריאותך, אך המומחה מייעץ שלא לשימוש יומיומי: "אכילה בריאה פירושה לאכולמְגוּוָןלהאכיל. אטריות אינסטנט הן לא ארוחה מאוזנת ובריאה".
לפי "Utopia.de", זה אושר על ידי מחקר מקוריאה מ-2017, שקשר בין צריכה מופרזת של מרקים מוכניםתסמונת מטבוליתמשויך. תסמונת מטבולית היא התרחשות בו-זמנית שללחץ דם גבוה,עודף משקל, מוגבהסוכר בדםוהפרעות בחילוף החומרים של שומנים בדם. הלִלמוֹדהגיע למסקנה שצריכת נודלס מיידית על ידיפעמיים בשבועאו יותר כבר מוטל בספק בטווח הארוך.
חלופות חטיפים בריאות וטעימות
האם אתה מחפש חלופות לחטיפים? כאן תמצא אחדמַתכּוֹןלמקלות החטיפים הפריכים"טוויסטר קינמון". כמוךMikado-Sticksאנו נראה לך איך להכין את זה בעצמך במתכון הזה. וכמוךחטיפי שוקולד תוצרת בית עם דגניםאתה יכול למצוא אותו כאן.