לחיות זמן רב יותר באמצעות אכילה בריאה? מזונות אלו יכולים לעזור

חיים ארוכים הם כנראה ברשימת המשאלות של כולם. אך כיצד ניתן להשיג זאת ואיזו השפעה יש לתזונה שלנו עליה? כמו כן: אילו מזונות כדאי בהחלט לאכול, ממה כדאי להימנע לחלוטין ואיזה חלופות תזונתיות יש.

רוצה עוד "גלילאו"?
➡ צפו בפרק האחרון עכשיו ב-Joyn

למה אנחנו מזדקנים?

ישנן סיבות שונות מדוע אנו מזדקנים, וזה תלוי גם בפרספקטיבה.

• מִתוֹךפרספקטיבה של ביולוגיה אבולוציוניתלדוגמה, תהליכי הזדקנות חשובים בטווח הארוךלהסתגל לתנאים משתנים. "אם אנחנו רוצים להסתגל טוב יותר לסביבה, אנחנו צריכים לעשות שינוי דורי", מסביר הביוגרונטולוג פרופסור אנדראס סים.חילופי דורותחשובים להמשך התפתחות המין. אם אלה היו מתרחשים בתדירות נמוכה יותר בעבר, ייתכן שהיינו עדיין ברמה של בני האדם הראשונים כיום.
• בני אדם מתוכננים גם ביולוגית בצורה כזו שהם שומרים על המינים שלהם, כלומר יש להם צאצאים. בהתאם לכך, ההִתפַּתְחוּתנועד לנו לשרוד עד הגיל שבו אנחנו עדיין חייםהבאת צאצאים וטיפול בהםפַּחִית. אחרי זה, אנחנו כבר לא חשובים מנקודת מבט של ביולוגיה אבולוציונית.
• במילים פשוטות, אנשים מזדקנים בגללתאים בריאים מפסיקים בסופו של דבר להתחלקובכך את עצמךלא לחדש יותרפַּחִית. או כי לאחר חלוקת תאים תכופהלאבד פונקציות מסוימותפַּחִית. זה נעשה דרךגורמים חיצונייםכמו למשלקרינת UV, רעלנים סביבתיים או רדיקלים חופשיים בגוף ודרךפנימי הגורםכמו הירידה ביכולת הגוף לתקן את עצמו עם הגיל.
• ההזדקנות היא ברמה התאיתבגיל צעירגם אחדהגנה מפני גידולים. עקב הזדקנות התאים, התאים אינם יכולים להתחלק ללא הגבלת זמן ועלולים לצאת משליטה - מה שעלול לגרום לגידול. עם זאת, הזדקנות תאים בסוף החיים מובילהמחלותודַלֶקֶת. אז אלו שני צדדים של אותו מטבע.
• תהליכי הזדקנותהם מתרחשים כמעט מרגע הלידה, אך הם הופכים גלויים רק עם העלייה בגיל, למשל במראה החיצוני או באמצעות יכולות גופניות מוגבלות.20 עד 25 אחוזתהליך ההזדקנות נגרם כנראה על ידיגֵןנחוש, כ-75 אחוז קובעים את הסביבה ואת ההתנהגות שלנו.
• האורח חיים משלואחד הגורמים הקובעים הוא בני כמה אנחנו נהיה. גורמים כמו עישון, הרגלי שינה, תזונה וגם מתח משחקים תפקיד.

סוד האכילה הבריאה ביפן

איך בעצם אתה יכול להאריך את חייך?

• תְנוּעָה:פעילות גופנית סדירה ומתונה מפחיתה מתח, מפחיתה היווצרות רדיקלים חופשיים, תומכת במערכת השרירים והשלד ומסייעת נגד מחלות לב וכלי דם.
• שרירים:הבנייה והתחזוקה שלתִשׁרוֹרֶתטוב לגוף ולנפש ובמקביל שומר על עצמאות בגיל מבוגר.
• לִישׁוֹן:שינה מועטה מדי מעמיסה על הגוף נפשית ופיזית.חוסר שינהמשבש וגורם לתפקודי גוף חשוביםלְהַדגִישׁ.
• גורמים חיצוניים:הקפידו לא לעשן, לשתות אלכוהול במתינות, להימנע מחשיפה לרעלנים סביבתיים ולשלב טקסים להפחתת מתח בחיי היומיום שלכם.
• מערכת הבריאות:תפקידו של המערכת הבריאותכלומר, עד כמה מניעה מתבצעת כאן, כמה טוב הטיפול הרפואי או כמה מהר מישהו יכול להיות במקום במקרה חירום. גם ברמה האישית חשוב לערוך בדיקות מונעות.
• רשת חברתית:ההנחה היא שלשילוב במעגל החברים והמשפחה חשיבות רבה. אחד טוברשת חברתיתעוזר נגד בדידות, מספק ביטחון, מפחית מתח, יכול לתת משמעות לחיים ומגן עליך במצבי חירום.

איזה חלק תזונה בריאה יכולה למלא בחיים ארוכים

צוות מאוניברסיטת ברגן בנורבגיה ישנבדקת השפעת התזונה על תהליך ההזדקנות. לשם כך השתמשו החוקרים בנתונים ממחקר נטל המחלות הגלובלי. מחלות, מקרי מוות וגורמי סיכון נרשמו שם ברחבי העולם כבר יותר מ-30 שנה. החוקרים מנורבגיה חישבוכמו לשנות את התזונה שלךמבחינה סטטיסטיתלהשפיע על תוחלת החיים שלךהיה. כְּמוֹבָּסִיסלצוות המחקר יש השפעה של שינוי בתזונהתזונה מערבית טיפוסיתלוקח על עצמו הרבה יחסיתבָּשָׂר, דגנים מעובדים ומשקאות ממותקים ומעט מוצרי דגנים מלאים וקטניות.

מה מצא המחקר?מספק מִישֶׁהוּ,מי שאכל בעבר תזונה מערבית,על תזונה מיטביתאֶחָד,הוא יכול לחיות הרבה יותר זמן. ככל שתתחיל מוקדם יותר, כך הוא יהיה גדול יותראֵפֶקְט. אז יכולבני 20 עשרנוֹסָףשנות חייםלְנַצֵחַ,בני 60סְבִיבשמונה שניםובני 80לפחות עדייןשלוש שנים. גם בגיל מבוגר, עדיין כדאי לשנות את התזונה.

מעל לכל, הצריכה המוגברת של קטניות, מוצרי דגנים מלאים ואגוזים והפחתה בו-זמנית של בשר אדום ומעובד תורמים להשפעות אלו. לדברי החוקרים, זה אחראיהתכונות נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות שלפְּרִי, ירקות או קטניות. מכיוון שהמזונות הללו יכולים לנטרל נזק לתאים, הם יכולים למנוע מחלות כמו סוכרת,קרבסאו למנוע מחלות לב וכלי דם.

מה אתה צריך לקחת בחשבון?

דבר אחד, אתה צריך אחדשנה את התזונה שלך והתאימי אותה לגוף שלך. זה אומר שאתה צריך להיות בעליםאלרגיותולקחת בחשבון חוסר סובלנות. גם פרופסור אנדריאס סים, ביוגרונטולוג וראש המרכז הבינתחומי להזדקנות בהאלה (IZAH), מפנה את תשומת הלב להתחשבות במצב הפרט.

לומר בטוחמִצרַכֵי מָזוֹןהם טובים ביסודו או רעים מיסודו, יהיה קשה. הכמות הנכונה חשובה לא פחות בדיאטה. עבור אנשים עם בעיות בכליות, צריכת יותר מדי חלבון עלולה להיות בעייתית. לכן מומלץ לדון בשינוי התזונה עם רופא. ליד ה"היה"אז זה תלוי גם בתזונה"כַמָה"an.

מה צריך להיות בתפריט לחיים ארוכים?

אם אתה לוקח בחשבון את המצב האישי שלך, המאכלים הבאים מומלצים בדרך כלל:

• מוצרי ירקות צריכים להיות המנה העיקרית
• קטניותכמו אפונה, עדשים או שעועית
• פְּרִי
• יְרָקוֹת
• מוצרי דגנים מלאים
• אֱגוֹזִים
• העדיפו שמנים עם חומצות שומן בלתי רוויות ואומגה 3, כמו שמן זית, שמן לפתית, זרעי פשתן או שמן אגוזים
• מַסְפִּיקשתו מים

מה אסור לאכול או לא לאכול בתדירות גבוהה?

• בָּשָׂר
• מזון מעובד כמו פיצה מוכנה
• מזונות עשירים בסוכר - כאן כדאי להפחית במיוחד מזונות עם סוכר שולחן
• חומצות שומן רוויות - נמצאות למשל בבשר שומני, נקניקיות, שמנת, חמאה, דקלים ושמן קוקוס,שׁוֹקוֹלַדאו מאפים
• כּוֹהֶל
• ויטמינים מלאכותיים - ברוב המקרים, כדורי ויטמין מביאים רק לשתן יקר. חריגים יכולים להיות תכשירי ויטמין D (רופא!) או מוצרי ויטמין B-12 לצמחונים/טבעונים

על מה עוד כדאי לחשוב?

אם אתה שואל את עצמך איזה..."אכילה בריאה", כמובן שזה תלוי מה התזונה שלך עושה לגוף שלך. במקביל, אתה צריך גם לשקול באיזו מידה התזונה שלךהשפעה על הסביבהיש. למשל נזקמוצרים אורגנייםפחות משמעותית לסביבה מאשר מוצרים מגידול קונבנציונלי. יחד עם זאת, ההשלכות של צריכת בשר הן:כריתת יערות הגשםלגידול מזון לבעלי חיים, יש השפעה רצינית על הסביבה.

מוצרים קונבנציונליים או בשר מחקלאות תעשייתית זולים יותר ליחידים בקופה, אך יש לקחת בחשבון את העלויות הנגרמות מהנזק לסביבה - ובכך לפרנסתנו.הקהילה או דורות מאוחרים יותר משלמים.

זֶהנזק סביבתייש גםהשלכות לבריאות שלך, למשל דרך לחץ, מחלות, אסונות או התמעטות פרנסה. זֹאת אוֹמֶרֶת:תזונה בריאה יכולה לעבוד רק עם סביבה בריאה אם ​​אנחנו והדורות שאחרינו עדיין רוצים לחיות חיים בריאים.

שאלות נפוצות לגבי: האם תזונה יכולה להאריך חיים?

זה עשוי לעניין אותך גם

עוד חדשות וסרטונים